ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

トマトジュースのカクテル

【レッドアイ】と思ったでしょ!?
実はコレ【レッドバード】
CA3H03610001
トマトジュースとビールを半々で割ったカクテルを、
「レッドアイ」といいます。

それにウォッカが入ったカクテルを「レッドバード
レッドアイとは正反対にビールより強いカクテルです。

個人的に好きでよく飲みます。

ウォッカを、トマトジュースで割ったものを「ブラッディーメアリー
もしくは「ブラッディーマリー」と言い、
トマトジュースを使ったカクテルは色々とあります。

近年ダイエットでブームのトマト・・・
お酒楽しむ時もダイエットをかねて、
トマトジュースのカクテルでもいかがでしょうか・・・?


ポテトサラダのコロッケ

ここの所暇でして・・・(;^ω^)
色々と仕込みをしながら創作料理をしてました。

一昨日紹介した「スモークサーモンのポテトサラダ」が、
残っていたので玉ねぎとマッシュルームを炒めて混ぜて、
コロッケにしてみました。
CA3H03650001
スモークサーモンの香りもしっかりと出ており、
ポテトグラタンコロッケみたいになりました(´∀`*)

中々美味しかったよ゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆
また、色々と試してみます *・゜゚・*:.。..。.:*・゜


パスタのフリット

【パスタのフリット】
色々なお店でよく見かけるのは、
長いスパゲッティーを揚げたメニューが多いですが、
当店はショートパスタで作ります。

家庭でも簡単に出来るのでやってみてください。

用意するもの
・ショートパスタ(ファルファッレ・ペンネ・フジッリ・コンキリエなど)
・茹でるお湯やコンソメ・和風ダシや中華ダシなど
・塩やスープなど
・揚げ油
・サラダ油少量
CA3H03510001
①湯を沸かして塩を入れてパスタをそのパスタの時間茹でます。
 パスタがひっつかないようにするため少量のサラダ油をいれます。

 この時、自分の好きな味にしたければコンソメ味ならコンソメスープ、
 和風味にしたければ醤油ダシで茹でます。
 今日はカレースープでやりました。
CA3H03520001
②時間がきたらパスタのお湯を切って、
  軽くサラダ油を入れて混ぜます。
CA3H03550001
③油でカリカリに揚げて塩・胡椒をふってできあがり。

子供のおやつやビールおつまみに最高です!
是非ともやってみてくださいね(´∀`*)ノ

パスタは、まとめて茹でておいてタッパーに入れて3日ほど持ちますので、
グラタンやサラダに入れて楽しむこともできますので、
用途が様々あり便利ですよ~。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;*・゜゚・*:.。..。.:*・゜☆;+;。・゚・。;+;

・フリットとはフランス語で“揚げる”の意味。

ファルファッレとは、イタリア語で「蝶々」の意。
蝶々の形をしたショートパスタ。
F
ペンネとは、イタリア語で「ペン先」の意。
ペン先状の形をした筒状のショートパスタ。
P
フジッリとは、螺旋状のねじまきみたいな形をしたショートパスタ。
 イタリア語では「小さい紡錘」の意。
CA3H03660001
コンキリエとは、イタリア語で「貝殻」の意。
その名の通り貝殻の形をしたショートパスタ。
konn

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;*・゜゚・*:.。..。.:*・゜☆;+;。・゚・。;+;


livedoor プロフィール
酔風居酒屋cuscus

Facebookページも宣伝
livedoor 天気
ギャラリー
  • 振替休日のお知らせ
  • 振替休日のお知らせ
  • 振替休日のお知らせ
  • 第三回こっそり会
  • 連休のお知らせ
  • おかげさまで、CUSCUS18周年目
  • 桜明日香 VIVACE
  • 桜明日香 VIVACE
  • 桜明日香 VIVACE
  • 一粒の麦
  • 一粒の麦
  • かめのて
  • 亀齢 【Check】 純米無濾過生原酒 銀
  • 亀齢 【Check】 純米無濾過生原酒 銀
  • 亀齢 【Check】 純米無濾過生原酒 銀
  • ライブドアブログ