ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

スモークサーモンのポテトサラダ

【スモークサーモンのポテトサラダ】
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スモークサーモンのスモークの香りと塩味が、
ポテトとマッチしたおつまみです。

ディルのほのかな香りとブラックペッパーのピリリとしたアクセントが、
非常に良いハーモニーを奏でています。

色々なお酒や飲み物に合う一品です。


プレゼント

7月3日は、いつもハバネロを栽培していただいていて、
お世話になってるタカさんの誕生日でした。
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普段からとてもお世話になっているので、
何かお祝いはできないかと思い、
”田原牛のミスジ”を仕入れました。

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ミスジとは、
牛の肩部分の中程の赤身肉です。
一頭からとれる量が少なく、
肉質が良いために、
主に刺身やタタキなどで食べる事が多い部位です。


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【田原牛のミスジのステーキ】
久しぶりにステーキを焼いたので、少しばかり緊張しましたが・・・
なんとか上手に焼けました(´∀`*)ノ

大変喜んでいただいたので良かったです!

誕生日おめでとうございました


今年からは、世界一辛い「ブート・ジェロキア」を栽培していただいてるので、
楽しみにしています。
暴君ハバネロNEW左

キーマカレー

【キーマカレー】
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キーマカレーを作りました。
便利ですよ~~。

ご飯やナンと一緒にキーマカレーとしてメニューにしたり、
獅子唐辛子をキーマカレーで炒めておつまみに・・・
カレーピッツァのソースや、カレーミートスパゲティー。
ボイルしたじゃがいもと一緒に混ぜてりして一品にしたりと、
色々と使い道があるんですよ(´∀`*)ノ

色々と便利でしょ!
皆さんも普通のカレーもいいですが、
家庭でキーマカレーを作りおきしておくのも便利ですよ。

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