ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

マヨネーズを使ったソース その①

マヨネーズを使ったソースのレシピをこれから順番にUPしますね(´∀`*)ノ
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【ピリ辛ペッパーマヨソース】

マヨネーズ     400g
にんにく      1片(すりおろしたもの)
醤油        大さじ①
ブラックペッパー 大さじ④(辛くしたければ多く入れてください)
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これらをボールで混ぜ合わせてできあがりです。
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若鶏の唐揚げのソースに添えたり、
野菜スティックやキュウリなどのソースとして使ったり、
カツオソテーなどのソースに使ったりと、色々と使えます!

レシピの量が多すぎるので、
家庭ではあの半分ぐらいを作り置きしておくといいと思います。

是非とも試してみてください。


トマトジュースのカクテル

【レッドアイ】と思ったでしょ!?
実はコレ【レッドバード】
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トマトジュースとビールを半々で割ったカクテルを、
「レッドアイ」といいます。

それにウォッカが入ったカクテルを「レッドバード
レッドアイとは正反対にビールより強いカクテルです。

個人的に好きでよく飲みます。

ウォッカを、トマトジュースで割ったものを「ブラッディーメアリー
もしくは「ブラッディーマリー」と言い、
トマトジュースを使ったカクテルは色々とあります。

近年ダイエットでブームのトマト・・・
お酒楽しむ時もダイエットをかねて、
トマトジュースのカクテルでもいかがでしょうか・・・?


ポテトサラダのコロッケ

ここの所暇でして・・・(;^ω^)
色々と仕込みをしながら創作料理をしてました。

一昨日紹介した「スモークサーモンのポテトサラダ」が、
残っていたので玉ねぎとマッシュルームを炒めて混ぜて、
コロッケにしてみました。
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スモークサーモンの香りもしっかりと出ており、
ポテトグラタンコロッケみたいになりました(´∀`*)

中々美味しかったよ゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆
また、色々と試してみます *・゜゚・*:.。..。.:*・゜


プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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