【田光純米吟醸無濾過生原酒中取り五百万石
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三重県にあります、早川酒造の醸す日本酒。

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米は手洗い 酒は袋で搾る。
小さい蔵だからこそ、お届けできる酒もある。


酒造りの全ての作業を家族3人で行う、
三重県菰野の小さな蔵元『早川酒造』の蔵元。

地元のみで消費されていたメインブランド『早春』、
そして、全国に広がりつつある特約店限定ブランド『田光』。

そんな2銘柄を中心で頑張っている蔵元さんです。

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今回は、福井県産の五百万石の純米吟醸無濾過生原酒を、
しかも中取りの部分をいただけます!

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穏やかな香りと柔らかな旨み、
五百万石の特長のシャープでキレの良い味わい。

開栓した時は、
少々まとまりの無さを感じましたが、
2日、3日経ったらまとまりある味わいになってきました。