純米吟醸生酒酒未来
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広島県にあります、宝剣酒造の醸す日本酒。

十四代を醸す高木酒造が、
18年の歳月を経て開発したサラブレッド米『酒未来』。

そんな酒未来で醸した限定純米吟醸生酒です。

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山形県産の酒未来を使用して、寳劔の杜氏、土井鉄也氏が、
今期初めて挑戦した寳劔限定酒です。

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華やかな香り、
果実のような芳醇な旨みがジューシーで、
寳劔らしいキレがあります。

寳劔は、はずれが無いですよね。