新政生成エクリュ
PICT_20150626_184802

秋田にあります、新政酒造の醸す日本酒。

以前もご紹介しましたが、
前回は4合瓶売りのみでしたが、
今回は業務用の一升瓶が入荷しましたので、
一杯売りでの御案内です!

新政のColorsシリーズ。

そして、造りは以前紹介した時と一緒で(当たり前ですが)、
秋田の代表的酒米「酒こまち」を使って、
この蔵発祥の6号酵母で仕込まれている、
生成(エクリュ)です。

精米歩合は、
麹 40% 掛 60% と、純米吟醸スペック。

 PICT_20150626_184810

口当たり軽やか爽快な飲み口。

芳醇な旨みと適度な酸が、
フルーティーで女性好みの味わいです。

日本酒らしくなく、
まさに米のジュースと言っても大げさではないでしょう。