【豊盃特別純米酒あきあがり】
青森にあります、三浦酒造の醸す日本酒。
去年までだと思うのですが、
豊盃はひやおろしで出していたはず・・・・・・・。
ことしから、あきあがりに変わっていますね。
まぁ、どちらも意味は一緒なのですが、
早めに出すので、杜氏さんも、
ひやおろし より あきあがり と表記したいのかな?
って、勝手に思ってしまいます。
ひやおろしも、あきあがりも一緒なのですが、
読み方のとらえ方のイメージで個人的には、
ひやおろしは、もっと寒くなってからのほうが、
そういうイメージでして、
あきあがりは、秋になったぐらいのイメージなんですよね。
あくまでも、自分のイメージと想像なんですけどね。
どうしてかは知りませんが、
今年から表記が秋あがりになっています豊盃。
やはり、特別純米酒とは思えないバランスの良さで、
仕上がりバッチリですね!
この「あきあがり」は、使用米に豊盃米100%、
精米度も同じと、豊盃 特別純米酒と、
同じような仕込みで一夏寝かした仕上がりとなっております。
特別純米酒の出荷量によっては、
そちらに回す為、発売中止の年もあるそうで、
希少な豊盃ひやおろしです。
香り華やかに、口に含むと、
まろやかでやわらかな飲み口で、
ほどよい甘みと鮮やかな酸味が口の中に広がります。
秋の夜長にじっくりと楽しめるひやおろしに仕上がってます。
まだまだ気温変化の多いこの季節、
冷たい温度からお燗まで、
調整して幅広く楽しむことができますよ。
青森にあります、三浦酒造の醸す日本酒。
去年までだと思うのですが、
豊盃はひやおろしで出していたはず・・・・・・・。
ことしから、あきあがりに変わっていますね。
まぁ、どちらも意味は一緒なのですが、
早めに出すので、杜氏さんも、
ひやおろし より あきあがり と表記したいのかな?
って、勝手に思ってしまいます。
ひやおろしも、あきあがりも一緒なのですが、
読み方のとらえ方のイメージで個人的には、
ひやおろしは、もっと寒くなってからのほうが、
そういうイメージでして、
あきあがりは、秋になったぐらいのイメージなんですよね。
あくまでも、自分のイメージと想像なんですけどね。
どうしてかは知りませんが、
今年から表記が秋あがりになっています豊盃。
やはり、特別純米酒とは思えないバランスの良さで、
仕上がりバッチリですね!
この「あきあがり」は、使用米に豊盃米100%、
精米度も同じと、豊盃 特別純米酒と、
同じような仕込みで一夏寝かした仕上がりとなっております。
特別純米酒の出荷量によっては、
そちらに回す為、発売中止の年もあるそうで、
希少な豊盃ひやおろしです。
香り華やかに、口に含むと、
まろやかでやわらかな飲み口で、
ほどよい甘みと鮮やかな酸味が口の中に広がります。
秋の夜長にじっくりと楽しめるひやおろしに仕上がってます。
まだまだ気温変化の多いこの季節、
冷たい温度からお燗まで、
調整して幅広く楽しむことができますよ。