一念不動特別純米ひやおろし
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愛知県にあります、関谷酒造の醸す日本酒。

奥三河のお酒なので、当店の地酒にもなりますね。
 
一念不動は、銘柄としては、
全国ではあまり知られてませんが、 
蓬莱泉と言えば皆さんご存知の銘柄。

地元の酒米の夢山水を使い、
造られた一念不動のひやおろしになります。


一番は前ばかりではない。

いちばん後ろもある。

だれでも前へ行きたがる。

お前は後ろを狙え!



こう書かれたラベルは、
一度見たら忘れませんよね(笑)

夢山水の爽やかな旨みと、
一夏越した落ち着きを帯びた熟成感。

蓬莱泉のシリーズとは、
また一味違う一念不動シリーズ。

個人的には、こちらの一念不動シリーズの方が、
結構好きな味わいです。