【磯自慢別撰酒友本醸造】
静岡にあります、磯自慢の醸す日本酒。
洞爺湖サミットの乾杯酒に選ばれたり、
インターナショナルワインチャレンジの、
SAKE部門でダブルゴールドメダル受賞など、
皆さんもご存知の有名酒。
「洗いにはじまり洗いに終わる」
という酒造りの理念で、
今も酒造りを続けております。
この別選本醸造は、
酒造好適米「兵庫特A地区産山田錦」を、
６０％まで磨き、
南アルプスから続く大井川の伏流水を使い、
低温でじっくり醸しだした本醸造です。
ただ、それだけこだわっているせいか、
本醸造にしてはちょっと高いですよね。
静岡にあります、磯自慢の醸す日本酒。
洞爺湖サミットの乾杯酒に選ばれたり、
インターナショナルワインチャレンジの、
SAKE部門でダブルゴールドメダル受賞など、
皆さんもご存知の有名酒。
「洗いにはじまり洗いに終わる」
という酒造りの理念で、
今も酒造りを続けております。
この別選本醸造は、
酒造好適米「兵庫特A地区産山田錦」を、
６０％まで磨き、
南アルプスから続く大井川の伏流水を使い、
低温でじっくり醸しだした本醸造です。
吟醸香を漂わせ、
スッキリとした透明感あるこの味わいで、
飲み飽きのこない味わいです。
ただ、それだけこだわっているせいか、
本醸造にしてはちょっと高いですよね。
