ＢＥＥＲ ＳＰＩＲＩＴＳ ＯＬＤ
【独歩】
岡山県にあります、宮下酒造の造るビア・スピリッツです。
宮下酒造は、
以前ご紹介した 『極聖』 などの日本酒銘柄や、
『独歩』 という、クラフトビール銘柄や、
焼酎なども手掛ける酒蔵さんです。
自分も初めて知った ビア・スピリッツ なのですが、
ホップの入ったビールを蒸留し、
発芽させた穀類（主に麦芽）を、
糖化発酵させ蒸留したウィスキーとは異なるものだそうで、
世界的にベルギーやフランスで数件見られる程度の、
大変希少価値の高い商品なんだそうです。
ドイツ産麦芽を１００％使用して醸造した、
独歩ビールを単式蒸留し、
熟成用樫樽に１０年以上熟成させて造られています。
【独歩】
岡山県にあります、宮下酒造の造るビア・スピリッツです。
宮下酒造は、
以前ご紹介した 『極聖』 などの日本酒銘柄や、
『独歩』 という、クラフトビール銘柄や、
焼酎なども手掛ける酒蔵さんです。
自分も初めて知った ビア・スピリッツ なのですが、
ホップの入ったビールを蒸留し、
発芽させた穀類（主に麦芽）を、
糖化発酵させ蒸留したウィスキーとは異なるものだそうで、
世界的にベルギーやフランスで数件見られる程度の、
大変希少価値の高い商品なんだそうです。
ドイツ産麦芽を１００％使用して醸造した、
独歩ビールを単式蒸留し、
熟成用樫樽に１０年以上熟成させて造られています。
ビールを蒸留したものは、
日本では聞いた事が無いので、
おそらく日本で初めて？ではないかと考えられます。
麦の香りと甘味、樽の芳ばしい香りと、
熟成した旨味と甘み、
アロマホップのスパイシーさが楽しめます。
