【ながらみ】
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春になると貝類が美味しい季節。

今までは、
このながらみを仕入れても、
あまり出ませんでしたが、
年数がたち、年齢層も上がり、
日本酒や焼酎を扱うようになった事もあり、
久し振りに仕入れてみたら、
結構人気のおつまみになっております。

アレンジなどせず、
塩茹でが一番旨いと思うので、
今のところは塩茹でしかやっておりません。

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 一個一個爪楊枝で、
綺麗にくるりんと出せるかどうか、
楽しみながらつまみます。

日本酒や焼酎だけでなく、
シングルモルトとも相性良いんですよ!

興味ある方は、
是非ともこの時期にお楽しみください。