【蕗の薹のブルスケッタ】
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蕗の薹(ふきのとう)と、
マッシュルームをガーリックオイルで炒め、
オイル漬けにしたものを、
ガーリックトーストに載せていただきます!

蕗の薹の春の香りと、
マッシュルームの香りがマッチした、
ブルスケッタです。

白ワインや日本酒、
焼酎にハイボール。 

勿論ビールでも美味しくいただけます。

モルトウィスキー水割り、
なんてのも合うと思いますよ。