ようこそCUSCUSへ : ぼやき・うんちく（雑学）など

2015年11月16日00:00

カテゴリ: ビール・ビール系発泡酒; 音楽・映像

サッポロビール

【サッポロビールCM】

以前、blog『足跡』でもご紹介したと、
思って足跡で探してたら、
UPはしていなかったみたいなんで、
ご紹介します！

サッポロビールが、
カナダで制作したこの動画が素敵なのです。

そして、こちらはメイキング映像。

ビールの製造工程の紹介中には、
スモウやサムライ、龍やゲイシャなど、
昔の日本のイメージを前面に、
実写とCGの融合が織成す、
見事な映像は圧巻です！

タグ：: サッポロビール; カナダ

2015年11月12日13:28

カテゴリ: フードメニュー; ぼやき・うんちく（雑学）など

芋煮

【山形芋煮】

寒くなってきますと、
温まるメニューが欲しくなります。

焼酎お湯割りや熱燗も恋しくなりますよね！

そんな時は、おでんや具材いっぱいの汁物、
湯豆腐に鍋物、煮込みなど、
やはり一緒につまみたいですよね。

今年は、芋煮が流行っているようで、
当店もそれにのっかり、
芋煮をちょいちょいとおすすめでやっております。

知らない方の為に芋煮とは、
東北地方の郷土料理でして、
里芋を使った鍋料理の事です。

秋に河川敷などに集まり、
皆で作って食べる行事にもなっています。

最上川の船頭たちが、
松の木に鍋を吊して芋煮をしたのが芋煮の起源だとか。

内陸の牛肉文化と庄内の豚肉文化の違いで、
大雑把に言いますと、
内陸は米沢牛と庄内は庄内豚の違いなのかな、
芋煮が変わってきます。

山形などの内陸系芋煮は、
牛肉の醤油系（すき焼風）でして、
宮城や仙台などの庄内系は、
豚肉の味噌系なんだそうです。

庄内系も美味しいのですけれども、
豚汁見たいですので（ごめんなさい）、
当店は内陸系で仕上げてあります。

温まりますよ～！

おだしするときは、
鍋でお出しますのでゆっくりと味わってください。

タグ：: 芋煮

2015年09月17日17:16

カテゴリ: 本・雑誌・漫画

うまい日本酒

【うまい日本酒東海版】

MOOKぴあより、
２０１５年９月１７日に発売されております。

東海エリアの日本酒最新情報が満載！

日本酒がおいしい季節がやってまいりました。

そんなこの時季にぴったり！

「全国銘酒図鑑」や、
うまい日本酒の選び方、用語集など、
初心者にもわかりやすい基礎知識など、
いろいろとお役に立ちますよ。

９０７円　で、発売中！

タグ：: MOOK; ぴあ; うまい日本酒

2014年05月06日13:50

カテゴリ: ぼやき・うんちく（雑学）など

お店の花

ＣＵＳＣＵＳの駐車場では、
ただいま、花が咲き始めました！

横の蔦園は、
枯らしている為汚い事になっていますけどね(^_^;)

毎年、
このジャスミンの花がこうやって咲きだすと、
ＣＵＳＣＵＳはこの香りに包まれます。

夜の営業ですので、
このように駐車場で花を楽しむ事はできないのですが、
昼間こうやって綺麗に咲いています。

皆さんにもお伝えしたくなっちゃって、
写真を撮っちゃいました。

本日は、
お酒やおつまみと関係ないお話でしたが・・・・・・・。

いえいえ、「花見で一杯」と、いうわけで関係はありますね！
花という肴のお話でした。

吞兵衛は酒が飲めれば、何でも肴にできるようです（笑）

タグ：: 花見で一杯; 花

2013年11月20日00:00

カテゴリ: フードメニュー; ぼやき・うんちく（雑学）など

きのこのタパス

【きのこのタパス】

マッシュルームと椎茸の石づきをとって、
にんにくとコンビーフを和えたものを詰めて焼き上げたおつまみ。

いろいろなお酒にあいますよ～！

タパスとは、スペイン料理のアペタイザー（前菜）の事を言います。

会話をしながら、立食の席、
お酒とともに楽しむ小皿料理の事を言いますので、
日本で言うおつまみ関連の一品料理の事を、
スペインではタパスと言う思っていただけると、
わかりやすいと思います。

タグ：: タパス; きのこ