ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

イベント・地域交流

こっそり会

第四回酒楽会は、常連さんとの企画で、
会費が高くてもいいから、
普段飲めない銘柄を飲みまくりたい!

と、いう事で、
10人限定のプレミアム会という事で、
こっそりと開かれることになりました。

ですので、その名も 『こっそり会』 。

本日は、こっそり会 第一回目の開催です。

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今回は、この中から数本選ばれます。

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お客さんの要望で、
田酒、善知鳥、十四代、豊盃のつるし酒は決定です。

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次回に回されるものもありますが、
どれにしようか悩みますね。

・而今 純米吟醸 山田錦無濾過生原酒

1年ほど当店で寝かせたものなので、
もう少し寝かせても良いでしょう

・豊盃 純米大吟醸  山田錦48


こちらは、もう造られないそうなので、
これで飲む事ができないそうです。

・新政 純米吟醸 木札

2年前に、急遽限定の蔵の隠し酒として、
発売されました貴重品。 

新聞紙に巻いて寝かせてありました。

ですので、これはもう少し寝かせても良いでしょう。

・ 花陽浴 純米吟醸 八反錦 瓶囲無濾過生原酒 


人気銘柄で手に入りにくい、
という事だけですので、
当店では時々入りますし、
これは一般販売するとして・・・・・・・。

・豊盃 純米大吟醸 レインボー


これも来年造られないのか?

ちょっとわかりませんが、
開けなかったらボトル売りかな・・・・・。

・五橋 斗瓶澱酒

たまたま買えました、
Facebook80本限定商品なので、
一様2本ありますがどうしようか検討中!

・新政 ジェイド 


矢島酒店と新政酒造のコラボ商品で、
超限定レアな一本です。 

今回開けなくても、
次回のこっそり会で皆で楽しみたい一本。 

と言うわけで、今回はこんな感じですね。
 
今回は、もう10人集まっていますので、
次回参加したい方は、
CUSCUSで飲みながらお話できれば、
次回参加できるかも? 

貴方次第です・・・・・・・・。
 

ボジョレー・ヌーボー飲み比べセット

明日の11月19日(木)
ボジョレー・ヌーボー解禁日です!
 
今年は飲み比べセットやりますよ~。
 
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・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌ―ボー
  ドメーヌ・マルタン
 
・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
  ドメーヌ・シャサーニュ
 
・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
  ドメーヌ・ヴュイロン
 
・ボジョレー・ヌーボー
  セニュリ・デポワス
 
・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
  ドメーヌ・ラニョー
 
・ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール
  フィリップ・パカレ
 
・ファルネーゼ・ヴィーノ・ノヴェッロ・ニュース2015
 
ボジョレー・ヌーボーの6種類に、
フランスのボジョレーヌーボーより早い、
10月30日解禁日のイタリアの新酒、
ノヴェッロのを加えた、計7種類の中から、
3種類選んで飲み比べを楽しむことができますよ!
  
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興味ある方は、
明日の営業より開始いたしますので、
お楽しみに・・・・・。
 
ワインにあうフードメニューを沢山用意して、
お待ちしております!

 

第三回酒楽会の様子

昨日の酒楽会無事終わりました!
 
参加された方々、
ありがとうございました。
 
スタッフの皆様お疲れ様でした。
 
皆さん大変楽しんでもらえたようで、
良かったです。
 
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今回も全問正解された方は、
一人もいなかったですが、
次回は当てる方の登場を、
お待ちしております。
 
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この新聞紙で目隠しの状態で、
一番人気だったお酒は、
天寿のひやおろしでした。
 
そして驚いたのは、
春に行った新酒の時一位だった豊盃が、
今回一番悪い人気でした。
 
正直びっくり!
わからないものですね。
自分もやりましたが、
正直今回は悩みました。

消去法で考え不安ながら回答をすまし、
答え合わせを待っていました。

何とか無事全問正解でホッとしましたが、
半分運でしたね。
 
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料理を撮っている時間が無かったので、
食べかけや余ってるものしか撮影できず(-_-;)

かわりに料理の説明をしますね。

・わさび枝豆、枝豆

・漬物盛り合わせ

・カンパチ大根 酒粕味噌煮

・秋鮭のムニエル きのこバター醤油ソースがけ

・合鴨パストラミ

・ツバスのネギパッチョ

・鯵のりゅうきゅう

・タコと胡瓜とトマトの醤油麹和え

・錦爽鶏手羽中唐揚げ

・焼き秋刀魚のピリ辛ネギソース

・桜海老の五色煮豆

・あさりとかぶの酒蒸し

・秋ナスの肉味噌煮

・焼き厚揚げの薬味だれ

多分こんな感じでしたが、
ひやおろしにあうように、
秋の食材で頑張りました。

母よりお寿司の差し入れもあり、
おふくろ毎回ありがとうございます!

軽食と言いながら、
毎回作りすぎてしまいます(-_-;)

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今回は、
全部日本酒も飲んでもらえて、
終了した事も驚きですね。
 
次回もよろしくお願いします。


いよいよ明日です!

第三回酒楽会はいよいよ明日です!

当日は、
貸し切り営業のみとさせていただきますので、
ご迷惑をおかけします。
 
参加の皆様は、
時間等確認の上よろしくお願いします。

今回のテーマは、
日本酒のひやおろし。
 
日程 11月8日(日) 
時間 19:00~21:00
  (18:30~受付19:00開始)
参加費用 4000円(軽食・飲み放題)
定員  20名
開催場所 CUSCUS
連絡先  (0532)69-5450
  
スクリーンショット (4)

出品酒銘柄

・豊盃 特別純米酒 
 あきあがり(青森)
 
・蓬莱泉 夢筺 
 特別純米酒 ひやおろし(愛知)
 
・黒龍 吟醸 
 ひやおろし(福井)
 
・開運 純米
 ひやおろし(静岡)
 
・寶剣 純米吟醸 
 あきあがり(広島)
 
・天寿 純米吟醸 
 生詰 ひやおろし(秋田)
 
以上の6銘柄の利き酒を堪能下さい。
 

15年間ありがとう!

昨日は、15周年感謝祭の為、
当店貸し切りでご迷惑をおかけしました。

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本当に15年間は、
あっというまだったようにも感じながらも、
振り返るとさまざまな出来事や、
お客さんの移り変わりで長くも感じます。

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沢山の方々からのお祝いメッセージと、
お祝いをいただきました。

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感謝祭へのお誘いの声が、
届かなかった方々もいらっしゃると思いますが、
そのような方には本当に申し訳ありません。

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今回初めて料理持ち込みと言う形でやらせていただきましたが、
自分は普段厨房なので、そのおかげで普段とは違い、
ゆっくりと挨拶やお話ができて良かったと思います。

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まだまだ至らない事ばかりですが、
これからもCUSCUSをよろしくお願いします!

15年間ありがとう!

そして、これからもよろしくお願いします。

 
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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