ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

カクテル・酎ハイ

ホワイトルシアン

【ホワイトルシアン】
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カクテル※「ブラック・ルシアン」に、
生クリームをフロート(浮かべる)した、
バリエーションカクテル。

写真は、混ぜちゃってから撮ったので、
失敗しましたが、
本当は黒と白の二層が美しいビジュアルです。

ブラックルシアンより、
マイルドな口当たりで、
こちらの方が飲みやすい。

もっと飲みやすいのがいい場合は、
結局、カルーアミルクに、
なってしまいますけどね(笑)

※ウォッカとカルーアコーヒーリキュールを混ぜたカクテル。

 

夏のカクテル

【夏のカクテル】
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今年も夏のカクテル始めました!

とりあえず第一弾は、
ラムベースのカクテル モヒート。 

そして、
バーボンベースのカクテル ミントジュレップ

どちらもドライな飲み口に、
スッキリとしたミントの香りを楽しめますので、
このムシムシした暑さを吹っ飛ばせます!

是非とも暑い日にはこちらをどうぞ!!


 

金魚

【金魚】
PICT_20150309_230328

ハッキリ言って酎ハイです!

焼酎に、大葉と鷹の爪を入れて、
炭酸や水、お湯で割ったものを金魚と言います。

見た目通り、
グラスで金魚が泳いでいるように見える事から言われます。

結構ですね、ガリガリ君サワーよりは、
大衆酒場では知られている酎ハイだと個人的には思っています。

胡瓜スライス入れたものを、河童ともいったりします。

出ないとわかっていながら、金魚、そして河童。

面白さで本メニュー入りさせました。 


 

サングリア

【サングリア】
PICT_20150220_171830

スペインではお馴染みのサングリア。

スペイン語で血を意味するサングレから由来

ワインを、カットフルーツ
レモンリンゴバナナオレンジ、季節のフルーツなどなど)と、
ブランデーやラム酒、蜂蜜や砂糖を加えたり、
シナモン
を少々加えて寝かした飲み物。
(フレーバードワインの一種)
ソーダやオレンジジュースで割ったりもします。

スペインでは、夏場によく飲まれているそうです。


PICT_20150214_191236

最近の日本では、
日本酒を使ったサングリアレシピも出てきております。

 
 

サングリア

【サングリア】
DSC_0002

ワインにフルーツなどを漬け込んで、
そのまま飲んだり、割って飲んだりするフレーバードワインの一種。

久し振りに作ってみました。

今回は、酸化防止剤無添加のシャトー勝沼の赤ワイン一本に、
ブランデーと蜂蜜を入れて、
苺、林檎、檸檬、オレンジ、グレープフルーツ、桃、パイナップルに、
シナモンスティックを漬け込みました。

スペイン語で、血を意味するサングレという単語にから、
由来されて命名されています。

スペインでは、日常的に飲まれ、安いワインで作るのが一般的です。
 

ソーヴィニョン・ブランの白ワインを使って作ると、
サングリア・ブランカと、言います。

スペイン北部の地域では、
桃やネクタリンを使ったスーラと呼ばれるサングリアもあるそうです。


プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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