ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

おつまみ

ひんやり水餃子のジェノベーゼ

【ひんやり水餃子のジェノベーゼ】
PICT_20160701_003239

暑くなってきましたね!

そんな時は冷製メニューがおすすめですよ。
 
今回は、
ふっさふさになったバジルを刈って、
ジェノバペーストを作りました。 

そのジェノバペーストに麺つゆを少々入れて、
冷たい水餃子と和えた一品料理です。

いろいろなお酒にあいますよ~!

是非とも注文してくださいね。

 

豚の白角煮

【豚の白角煮】
PICT_20160619_200633

豚の角煮を、だしでさっぱりと煮た一品料理。

柔らかくて、
だしの香りが素敵なさっぱり目の味わいなのに、
豚ばら肉はこってり! 

添えた山葵(わさび)が良い仕事してますよ~。

焼酎、泡盛、日本酒、白ワインに、
軽めの赤ワイン、水割りと、
いろいろなお酒とあいますよ。 


 

豚バラ肉の塩だれゴーヤチャンプルー

【豚バラ肉の塩だれゴーヤチャンプルー
PICT_20160530_221644

毎年夏場になるとオススメに登場します定番メニュー!
 
今年は、豚バラ肉と塩だれで、
毎年のゴーヤチャンプルーとは一味違う感じで、
楽しんでください。 

泡盛は勿論、焼酎にビール、ハイボールなど、
いろいろなドリンクにあいますよ~。
 

稚鮎のフリット

【稚鮎のフリット】
PICT_20160513_203730

鮎が出始めました!

当然稚鮎(子供の鮎)も・・・・・・・。

と、同時にこの時期は豆アジなど、
フリットにするのに最適な小魚が多く、
これまた季節の楽しみでもあります。

南蛮漬けにするのも美味しいですよね。

稚鮎のほろ苦さがまたいい感じの、
心地良い苦味で好きなんですよね。

小魚つまみに是非とも、
一杯楽しみに来てくださいね!!

 

油揚げ関西風チーズ焼き

【油揚げ関西風チーズ焼き】
PICT_20160309_193113

カリカリの油揚げが、ピッツァトーストのよう・・・・・・。

出も仕上げは、
お好み焼き風で美味しいんですよ!

ビールにハイボール、
焼酎に日本酒といろいろなお酒にあいますよ~。

 
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

酔風居酒屋cuscus

Facebookページも宣伝
livedoor 天気
「livedoor 天気」は提供を終了しました。
ギャラリー
  • 連休のお知らせ
  • お休みのお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ!
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 貸し切りのお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • お休みのお知らせ
  • おかげさまで18周年を迎えることができました。
  • おかげさまで18周年を迎えることができました。
  • おかげさまで18周年を迎えることができました。
  • ライブドアブログ