ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

やまとしずく

第三回こっそり会

本日は第三回こっそり会。
 
今回もすぐに募集が埋まり、
参加者が決まってしまいましたので、
Facebookやブログでの募集はしませんでした。
 
本日参加の皆様はお気をつけてお越しください。
 
そして、ギリギリまで何にしようか悩みましたが、
今回も青森のお酒ばかりになってしまいました😅
  
PICT_20171107_003859

・善知鳥(うとう) 
   大吟醸 山田錦
     青森 西田酒造
 西田酒造の年に一度限定出荷の中取り大吟醸。
        
・花陽浴(はなあび) 
   純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦直汲み 
     埼玉 南陽醸造
 花陽浴の夏季の一回限定酒。
 
・∧トO(やまとしずく) 
   純米大吟醸 秋田酒こまち
     秋田 秋田清酒(出羽鶴酒造)
 鑑評会用に醸した珠玉の純米大吟醸の金ヤマト!
  
・陸奥八仙(むつはっせん) 
  大吟醸 華想い
    青森 八戸酒造
 「インターナショナルワインチャレンジ2016」
 大吟醸の部で金メダルの中の最高栄誉、
 「トロフィー」も受賞!
  
・豊盃(ほうはい) 
   純米大吟醸 山田穂
     青森 三浦酒造
 年一回4月に出荷される、
 限定の山田穂仕込みの豊盃の純米大吟醸。
 
こちらの5本に決まりましたので、
参加される方々はお楽しみください。
 
そして本日はイベント営業となり、
当店は明日振替え休日となり、
お休みさせていたいただきますので、
ご了承ください。

やまとしずく 純米吟醸直詰生原酒

やまとしずく純米吟醸直詰生原酒
PICT_20170226_182719

秋田県にあります、
秋田清酒の販売する日本酒。

醸すは、出羽鶴酒造。

1994年に、
秋田清酒と秋田県内の有志酒販店とで、
立ち上げたブランド「やまとしずく」です。

ラベルに描かれるは、
∧(やま)ト(と)O(しずく)と、
お洒落な表記。

PICT_20170226_182727

お米は、あきた酒こまちを使用し、
今期は秋田県が開発した、
新酵母・秋田雪国酵母(UT-1)を使用しています。

PICT_20170226_182737

華やかで爽やかさな甘さを感じ、
フレッシュ感とみずみずしい芳醇な旨味、
ジューシーな美味しさ。 


やまとしずく ユキノヤマト 純米吟醸 にごり生

やまとしずく
ユキノヤマト純米吟醸にごり生
PICT_20170219_185834

秋田県にあります、
秋田清酒の販売する日本酒。

醸すは、出羽鶴酒造。

1994年に、
秋田清酒と秋田県内の有志酒販店とで、
立ち上げたブランド「やまとしずく」です。

ラベルに描かれるは、
∧(やま)ト(と)O(しずく)と、
お洒落な表記。

酒造好適米『秋田酒こまち』を使用し、
小規模仕込で仕込まれています、
やまとしずくの28BYの新酒第一弾になります。

しぼりたてそのままの新酒を、
成分無調整で瓶生詰め。

PICT_20170219_185847

にごり生酒と書かれていますが、
中身はうすにごりで、
綺麗な口当たりと見栄えが、
新雪の輝きのよう。

フレッシュで綺麗な飲み心地に、
ついつい雪景色が浮かぶ味わいです。
 

やまとしずく 純米酒 夏のヤマト

やまとしずく 純米酒 夏のヤマト
PICT_20160628_012655

秋田県にあります、秋田清酒販売、
出羽鶴酒造の醸す日本酒。

PICT_20160628_012707

美山錦を原料米に、
秋田流花酵母AK-1で仕込んだ夏のヤマト限定酒。

 
PICT_20160628_012718
 

生酒のようなピチピチしたフレッシュな酸味と、
香り、旨味とバランスのよい味わい。

コストパフォーマンスも良く、
安く美味しく楽しめます。


 

やまとしずく ユキノヤマト 純米吟醸にごり生

【やまとしずくユキノヤマト純米吟醸にごり生
PICT_20160104_173933

秋田県にあります、出羽鶴酒造の醸す日本酒。

秋田清酒株式会社には、
出羽鶴酒造と刈穂酒造の二つの酒蔵があり、
勿論銘柄も全然違い、
出羽鶴酒造は、なめらかでキメ細かい酒質のお酒で、
やまとしずくという銘柄。

刈穂酒造は、伝統の山廃仕込みと、
全量酒槽(さかふね)搾りで、
力強い味わいながらもバランスのよいお酒銘柄の刈穂

このやまとしずくは、
1994年に秋田清酒と、
秋田県内の有志酒販店とで、
立ち上げたブランドなんだそうです。

ユキノヤマトは、やまとしずくの、
27BY(平成27酒造年度)の新酒第一弾、
うすにごりがきれいなお酒です。

秋田酒こまちを使用し醸され、
しぼりたてそのままの新酒を火入れせず、
成分無調整で瓶詰めした一本。

PICT_20160104_173956

うすにごりできれいな口当たり、
フレッシュでスキッとした飲み心地に、
うすにごりの旨味が凝縮された、
この時期だけ味わえるユキノヤマト!







 
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

酔風居酒屋cuscus

Facebookページも宣伝
livedoor 天気
「livedoor 天気」は提供を終了しました。
ギャラリー
  • 連休のお知らせ
  • お休みのお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ!
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 貸し切りのお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • お休みのお知らせ
  • おかげさまで18周年を迎えることができました。
  • おかげさまで18周年を迎えることができました。
  • おかげさまで18周年を迎えることができました。
  • ライブドアブログ