ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

イギリス

ブルームスバリー オレンジジン

ブルームスバリーオレンジジン】
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イギリスのフレーバードジン。

ロンドンの地名 ブルームスバリー
そして、ビーフィーターをはじめとする、
ロンドンジン発祥の地。

良質のグレンスピリッツのみを使い、
レモン、オレンジの自然な風味が、
楽しむことができるフレーバードジン。

レモンジンもオススメですが、
今回はオレンジジンを入荷しました!

キンキンに冷やして、
ストレートやロック、ソーダ割りなど、
いろいろな飲み方で楽しめます。

個人的には、
暑い夏にミストで飲むと最高です。



※ミスト
クラッシュ・ド・アイス



 

バス・ペールエール

【バス・ペールエール】
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イギリスのバス蒸造所の造る、
上面発酵の「エール」スタイルのビール。

芳醇な風味に飲みやすさをそなえた、
イギリスを代表するエールの名品です。

当店では、OPEN当初、
定番メニューで扱っていましたアイテムの一つ。 

豊橋では、
まだまだそういったビールが定着していなかった為、 
置くのを断念しましたが、
最近では知られて、
普通に注文されるようになりましたので、
安心して扱えます。 

個人的にも好きな銘柄ですね。

 

Wychcraft

【Wychcraft】
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ウィッチクラフトは、イギリスのウィッチウッド醸造所のブロンド・エール。

3種類のホップである、イギリス産のファッグルホップ、
スティリアンゴールデンホップ、カスケードホップと、
3種類のモルト、ペールモルト、ラガーモルト、カラモルトを使用。

ほのかにレモンや蜂蜜の様な風味が感じられ、
強めの苦味と少し渋みのある味わいです。


COBURA

【COBURA】
CA3H17230001
ラベルはインドのビールに見えますが、イギリスのビール。
原材料は、麦芽、ホップ、米、コーンを使い、良質な自然素材だけを使い、
インドの伝統的なレシピに従って醸造しているラガータイプのビール。


10年連続モンド・セレクション金賞受賞!!

インド料理にあうビールで、 スパイスとの相性は抜群!
独特の切れ味でスッキリとした喉ごしです。

 

炭酸ガスが控えめなのでお腹をふくらませることがなく、
料理を楽しむことができます。


バス ペールエール

【▲バスペールエール】
CA3H06540001
芳醇な香りとキレをもつ、イギリスの伝統が磨いた上面発酵生ビールで、
イギリスでは独自の伝統的製法による「エール」を、
何百年にもわたってつくりつづけてきました。

エールは、日本でポピュラーな下面発酵のラガータイプのビールではなく、
発酵後に酵母が液面に浮きが上がる上面発酵。
そのエールでもっとも有名なのが、
英国王室御用達にも輝く名品、バス ペールエールです。

少し赤みがかった美しい琥珀色。
「ペールエール」は「淡い色のエール」という意味で、
同じ上面発酵の「スタウト」と呼ばれる、
濃い色のビールと比べてこのように呼ばれています。

上面発酵でコクが強くクセのあるイギリスビールのなかで、
エール特有の芳醇な香りをもちながら、
苦味はほどよく、ほんのりとした甘味、
すっきりとした飲みやすがあり、
エール初心入門者にお勧めのビールだと思います。



プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

酔風居酒屋cuscus

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