ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

オランダ

ハイネケン SPECTRE 007

【ハイネケンSPECTRE007
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オランダのビールで、
世界的にも有名なハイネケンから、
007デザインボトル登場!

因み缶のデザインも007に変わっております。

ハイネケン・キリン株式会社は、
2015年10月13日より、
ハイネケン007デザインボトル&缶の、
期間限定発売を発表しました。
 

ボトルや缶に描かれている、
ハイネケン・ロゴの『スペクター』をスキャンすることで、
同作のロケ地での独占舞台裏映像が観られるとのことです。
(メキシコシティ、ローマ、ロンドン、オーストリア、モロッコ)
 

当店のハイネケンも、
ただいまこのデザインのものですので、
宣伝までに・・・・・・・。


 

レッドアンディーブ

【レッドアンディーブ】
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白菜を小さくしたような苦味の爽やかな野菜チコリ。

オランダの冬野菜では有名なのですが、
普段手に入るチコリは黄色というか白菜みたいな色合い。

個人的に今回初めて見たいチコリ・・・・・・。

レッドアンディーブと呼ばれるこちらは、
普通のチコリよりやっぱり高めで、
お店で使うには使いにくく(値段の問題でね。)、
チコリ使いたかったら、普通のチコリを買ってしまう(^▽^;)

チコリ自体の膨らみに量も多く(葉の数)安いからですね。

まぁ、味は普通のチコリと、
そんなに変わらないように感じたのですが、
今回はCUSCUSサラダに入れて使ってしまう予定です。

こういう野菜があるとご紹介までに・・・・・。


LaTrappe

【ラ・トラッペクアドラプル
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世界の171あるトラピスト会修道院の、
うち7箇所のみで生産されている上面発酵ビールの中の一つで、
6箇所がベルギーなのですが、コチラのラ・トラッペのみが、
唯一オランダのトラピストビールなんです。

製造修道院は、
オランダの北ブラバント州にあるコニングスフォーヴェン修道院です。

ブロンド、ダブル、トリプルとあり、コチラはクアドラプル。

アルコール度10%と、しっかりとどっしりとした自分の好きなタイプです。

スペシャルバージョンで、
ビールとしては珍しくトリプルの上のクアドラプルと名がついています。

ドライフルーツのような香りとコク、
甘すぎずスパイシーで刺激的な妖艶さにハマったら癖になるタイプ。

これで、飲んだ事ないトラピストビールは、
ウェストフレテンだけになりました!

ハイネケン

【★ハイネケン】
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オランダのビール”ハイネケン”


ホップと麦芽だけで作った本格的なプレミアムビールで、
海外ブランド特有のファッション性があり、
焙煎麦芽の豊かな香りと、キレとコクのバランスが良いです。

ただ、香りが強い割にはコクが弱く、
料理には合わせにくいので、
そのままフリーで楽しむのがオススメです。

BOLS GIN

【ボルス・ジュネバ】
PICT_20160215_222932

夏場が近づき特に猛暑の日なんか
冷凍庫でキンキンに冷やしたジンをストレートに、
チェイサーはビールで楽しむ!

それが、最高なんですよね。

こちらはオランダジン。

ロンドン・ドライ・ジンがキレが良く、
爽やかだとすると、こちらはコクがあり、
まろやかという感じです。

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見てください!
冷凍庫に入れてある為、
キンキンに冷えて氷の結晶が一緒にグラスへ・・・
GINもとろとろになってます。

ジン(GIN)とは、
大麦、ライ麦、じゃがいもなどの穀物を原料とした蒸留酒で、
ジュニパーベリー(ねずの実)を使って香り付けするのが特徴。
そのまま飲んだり、
「ジントニック」「マティーニ」などの、
カクテルのベースでよく使ったりします。

ボルス社は、
1575年創設者ルーカス・ボルスがオランダで創業。
17世紀のジン創世記から携わっている世界最古の現存する蒸留会社

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ジュニパーベリー(ねずの実)
細い針状の葉がねずみを刺してその侵入を防ぐ事から、
名前の由来がきています。
ヒノキ科の針葉樹の一種。
秋になる青紫の実は、乾燥させてジンの香り付けや、
エゾシカのモモのソテーなどの香りづけとして使ったりします。

フランス語で「ジュニエーヴル」といい、
この言葉が「ジン」に由来しています。
西洋では防腐剤に使ったり、
消化・整腸・喘息に効くことからハーブティーにも飲用。



プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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