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東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

ケンタッキー

ジョージ・T・スタッグ ジュニア

【ジョージ・T・スタッグ ジュニア】
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バッファロートレース蒸留所が、
リリースしています希少な人気バーボン
ジョージ・T・スタッグ」。

そんなジョージの弟分的存在になります。

ジュニアだから子供!?

ジョージ・T・スタッグは、
少量生産300本という、
高品質バーボンウイスキーでして、
生産量の少なさからも、
今では幻のバーボンとも言われてます。

15~16年間熟成のジョージに比べると、
短く熟成年数8~9年の原酒を、
加水もフィルタリングもせずに、
ボトリングされております。

バッファロートレース蒸留所は、
ケンタッキー州フランクフォートにある、
アメリカ最古と言われる最大規模の蒸留所です。

1857年に、
ベンジャミン・ブラントンによって設立された、
この蒸留所は幾度もその名を変え、
 1999年に「エンシェントエイジ蒸留所」から、
「バッファロートレース蒸留所」になりました。

禁酒法時代も(1920~1933)も、
医薬目的の為として、
蒸留を許可された4ヶ所の内の1つでもあり、 
現在まで存続している唯一の蒸留所です。

そのウィスキー造りの歴史は、
230年以上にも及びます。 

アルコール度数64度と、
ブッカーズの63度を上回る度数なのですが、
香りがしっかりあるのは当然の事ながら、
飲みごたえバッチリでコクもあり、
樽の焦がした香ばしさとともに味わえる、
アルコール度数に負けてない、
美味しいバーボンでした。
 
 

ジョシュア・ブルックス ノンエイジング

【ジョシュア・ブルックスノンエイジング
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ケンタッキーの熟成庫に眠った古酒を、
ディスティラーズ・プロダクツ社が買取り、
カリフォルニア州のサンノゼ市の会社で、
瓶詰した変わり種バーボンウィスキー。

昔ながらのサワーマッシュ製法で発行を行い、
シュガー・バレルで熟成しています。

カリフォルニアの食文化レベルが高く、
そのマーケットに合わせてつくった商品だそうです。

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一リットルボトルでの販売みたいですね。

8年と15年は昔飲んだ事あるのですが、
こちらは自分も初めて見る、
ジョシュア・ブルックスです。

英文だと、
4年熟成位の原酒が中心みたいですね。

ネットで探しても今のところ情報は出ず、
自分にも細かい情報が入っきておらず、
それで年数は不明なんですね。

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スパイシーさとバニラのような甘くマイルドな香り、
ミディアム・ボディな味わいで、痛快な飲み口で、
気軽に楽しむことができるバーボンです。



ワイルドターキーケンタッキースピリット

【ワイルドターキーケンタッキースピリット】
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マスターディスティラー“ジミー・ラッセル”が、
熟成のピークに達した原酒の樽を選び抜き、
ボトリングした格調高きワイルドターキーです。

樽の内側を焦がしたオーク樽で長期熟成させた、
ストレート・バーボン・ウィスキーです。

樽同士のブレンドをせず、
熟成のピークにある一樽のみを少量瓶詰めしていて、

ボトルネックのラベルには、手書きでデータが書き込まれています。

~ワイルドターキーの名前の由来~
1940年当時、蒸留所オーナーだったトーマス・マッカーシーは、
知的なスポーツとされていた、
アメリカ原産の鳥「七面鳥」のハンティングに出掛ける際、
蒸留所の貯蔵庫から1本のバーボンを持参しました。

友人たちはそのバーボンがとても気に入り、
翌年も同じものを持ってくるよう熱望。

そして友人のひとりが、
そのバーボンを七面鳥狩りにちなんで「ワイルドターキー」と呼びはじめたのです。

後にマッカーシーはその友人がつけたユニークなニックネームが気に入り、
ブランド名に冠することを決めました。
                             (ワイルドターキーHPより)
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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