ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

ハゼ

ハゼのフリット

【ハゼのフリット】
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今年は雨続きで、
全然ハゼ釣りに行けません~(;´Д`)ノ

ハゼも小ぶりで一口サイズ。

捌くのも少々一苦労。

お客様のまっちゃんが、
たまに釣って持ってきてくれます。

まっちゃんに感謝!

ハゼおつまみに一杯いかがですか?

 

ハゼ

雨続きと風の強さで、
ハゼがあまり釣れません・・・釣りにも行けません(-_-;)

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今週の分ぐらい昨日釣りたかったのですが、全然釣れませんでした(^_^;)

写真は、お客様が前に釣ってきたもの・・・。

しばらくはオススメでだせませんのでご了承ください。

天候が良くなったら、また、頑張ってきます!



ハゼ

【鯊~ハゼ~】
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いやぁ~秋の訪れを感じる魚・・・ハゼ。

三河湾は沢山捕れます!釣れます!!

昔の三河では、
捕れたハゼを干して『だし』をとったりしていたそうです。

お正月に食べる雑煮のだし汁も、
江戸時代頃まではハゼのだしでとっていたとか・・・。

お刺身は捕れたてのものしか食べれず、甘味がある白身で美味。

去年はあまり釣れなかったのですが、今年は結構釣れているそうです。
昨日も常連のまっちゃんが2時間ほど夕方釣って持ってきました!

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唐揚げ、骨せんべい、フリットにしておつまみとして料理してあげました!

俺もそろそろ釣りに行こうかな!?


プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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