ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

バラデン

OPEN Rock’nRoll

バラデンロックンロール】
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この間もご紹介しましたが、
イタリアで最初のクラフトビールを、
作ったメーカーなんだそう。

1986年にバラデンは、
イタリアの北西部ピエモンテ州の、
小さなビアパブから始まりました。

代表のテオ・ムッソ氏は、
音楽やアート、グルメ…そして何よりもビールをこよなく愛し、
自らが醸造家としてイタリアで初めてクラフトビールを製造。

400以上ある醸造所の中でもNo.1と言われ、
イタリア国内のビール起業家を世に送り出しています。
                      (三井食品(株)HPより)

こちらの OPEN は、
アメリカンペールエールになります。

スパイシーで弾ける味わい、
オープンでロックンロール」な、
アメリカンテイストのペールエール。

「オープン」とはイタリア国内で、
このビールの造り方などのレシピを、
公開している事に由来しているそうです。

ホップの強い苦みと、
ペッパーのスパイシーさが、
弾けるようなロックンロールな味わいです。


バラデン スーパービター

【バラデンスーパービター
PICT_20151217_135350

イタリアで最初のクラフトビールを作ったメーカーなんだそう。

1986年に(俺高校生だ(笑))バラデンは、
イタリアの北西部ピエモンテ州の小さなビアパブから始まりました。

代表のテオ・ムッソ氏は、
音楽やアート、グルメ…そして何よりもビールをこよなく愛し、
自らが醸造家としてイタリアで初めてクラフトビールを製造。

400以上ある醸造所の中でもNo.1と言われ、
イタリア国内のビール起業家を世に送り出しています。
                      (三井食品(株)HPより)


【商品説明】

トラピストビールからヒントを得て、
開発されたバラデン社で、
初めて製造したビール「スーパー」の新しい形。

輝かしい琥珀色で、
バナナやアーモンドを連想させる甘美な香り持ち、
ドライフルーツのような甘みとホップの力強い苦みのバランスに、
バラデンらしさが表現されています。

瓶内二次発酵。



PICT_20151217_135411

バナナやアーモンドを連想させる甘美な香りと味わい。

フルボディーで濃厚な自分好みのタイプですね。

流石スーパービターと言うだけはあります。

瓶内二次発酵という事は長期熟成でもあるので、
寝かすのも、味がどう変化するか楽しみですね。

肉料理はいろいろとあうタイプですね、
あとは今の時期ピッタリの煮込み料理や、
チーズなどの発酵食品もおすすめですね。

フルボディなぶん色々と合わせやすい。

 
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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