ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

三重

而今 純米吟醸 無濾過生酒

【而今純米吟醸無濾過生酒
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三重にあります、木屋正酒造の醸す日本酒。

毎回書いていると思いますが、
杜氏の大西唯克さんが、

「過去に囚われず、
未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」


という純粋かつ強い気持ちで醸しだす銘酒 而今 。

今ではすっかりと、
手に入りにくい有名銘酒ですね。

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而今ファンの中でも、
もっとも人気が高く美味しいと言われているのが、
こちらの 而今 純米吟醸 無濾過生酒 です。

そんな1本を当店で1年寝かせてみました。

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新酒のシュワッとしたガス感はもうなく、
やわらかなで芳醇な口当たりでフルーティーな飲み口。

心地良く広がる酸の落ち着きさと、
コクがしっかりとした、
バランスの良い味わいに仕上がりました。

これはこれで、
是非とも一度飲んでいただきたいですね。



而今 純米吟醸 愛山 火入れ

【而今純米吟醸愛山火入れ
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三重にあります、木屋正酒造の醸す日本酒。

今ではしっかりと有名銘柄になりました而今!

杜氏の大西唯克さんが、

「過去に囚われず、未来に囚われず、
ただ今を精一杯生きる」


という純粋かつ強い気持ちで醸しています。

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開栓時に、シュッとしたガスの抜ける音がします。

桃のようなフルーティーな吟醸香で、
熟した果実のような酸味と、
芳醇な旨味みと甘さが口中に広がり、
円やかで心地良いコクがあり、
そして綺麗にキレます。
 

 

而今 純米吟醸 八反錦 火入れ

【而今純米吟醸八反錦火入れ
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三重にあります、木屋正酒造の醸す日本酒。

而今も、随分と人気が出てしまいまして、
今ではなかなか手に入らない銘柄の一つになりました!

たまたま調べたら、今ではネットで、
13000円で取引しているところもあるじゃないですか!!

ビックリです(-_-;)

当店は、普通の値段で皆さんに、
提供しておりますのでご安心を・・・・・・。

人気がありますので、早く終わってしまいますけどね。

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火入れなのに、フレッシュ感を感じ、
透明感ある口当たりとスッキリとした飲み口は、
人気があるのもわかりますね。

安定感ある美味しさは、万人うけする味わいですね。

 

田光 純米吟醸無濾過生原酒 中取り 五百万石

【田光純米吟醸無濾過生原酒中取り五百万石
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三重県にあります、早川酒造の醸す日本酒。

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米は手洗い 酒は袋で搾る。
小さい蔵だからこそ、お届けできる酒もある。


酒造りの全ての作業を家族3人で行う、
三重県菰野の小さな蔵元『早川酒造』の蔵元。

地元のみで消費されていたメインブランド『早春』、
そして、全国に広がりつつある特約店限定ブランド『田光』。

そんな2銘柄を中心で頑張っている蔵元さんです。

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今回は、福井県産の五百万石の純米吟醸無濾過生原酒を、
しかも中取りの部分をいただけます!

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穏やかな香りと柔らかな旨み、
五百万石の特長のシャープでキレの良い味わい。

開栓した時は、
少々まとまりの無さを感じましたが、
2日、3日経ったらまとまりある味わいになってきました。


而今 純米吟醸 山田錦火入

【而今純米吟醸山田錦火入
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三重にあります、木屋正酒造の醸す日本酒。

而今では鉄板と言いましょうか、
本命と言いましょうか、
山田錦の火入れでございます。

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穏やかな香り、
クリアな口当たりとお米の旨味、滑らかな味運び。

全てにおいてバランス良く、
スムーズなキレの良さもある魅力的な人気銘柄です。

        

        

プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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