ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

三重県

シャリキン

【シャリキン】
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三重県にあります、
宮の雪(日本酒)やキンミヤ焼酎で知られる宮崎本店。

ホッピーとの相性が抜群と言われますキンミヤ焼酎。 

以前から、夏場の飲み方として、
キンミヤ焼酎(25°)を、
凍るぐらいキンキンに冷やして、
ホッピーなどで割る、
シャリキンなる飲み方を提案しておりました。 

シャリキンとは、
シャリシャリになるまでキンミヤ焼酎なのか、
シャリシャリ、キンキンなのかはわかりませんが・・・・・。

今回、25°が20°になり、
パウチの姿で使いきりの凍らせれるタイプが登場!

試しに買ってみました。

シャリキンホッピー夏場に最高ですが、
少々のみ過ぎると、このての焼酎は、
次の日にアルコールが残る(悪酔いする)、
今日この頃でした(笑)

興味ある方は是非とも買ってみて下さいね!

当店にはおいてません。


 

而今 特別純米 にごり生酒

【而今特別純米にごり生酒
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三重県名張市にあります、木屋正酒造の醸す日本酒。

皆さんもご存じの而今は、
今では入手困難な有名銘柄で有名ですよね。

特別純米のにごり酒の生酒になります。

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クリーミーなお米の香り、
フレッシュで、芳醇な甘旨味と程良い酸味、
後からプチプチとしたガス感が感じられます。

酒屋 八兵衛 山廃純米酒

酒屋八兵衛山廃純米酒
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三重県は、元坂酒造の醸す日本酒。

杜氏、元坂 新 さんが、
山廃に こだわって醸し出した酒屋八兵衛。

県内消費90%以上のお酒なんです。

安定した厚みある旨みに、
ふんわりとした柔らかさがあるのですが、
キレもあって後味スッキリです。

冷でも燗でもオススメですが、
当店は常温から熱燗でお出ししております。

お刺身などの生物から、
スモークした燻製系おつまみ、チーズ揚げものなど、
あうフードメニューが多彩で、
当店みたいな洋食にも合わせやすい日本酒です。

【スペック】

使用米  米麹(山田錦) 掛米(五百万石)
精米歩合 60%  日本酒度 14
アルコール分 15度以上16度未満
酸度 1.6  アミノ酸度 1.6

酒屋八兵衛 

【酒屋八兵衛山廃純米無濾過生原酒
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三重県の元坂酒造が醸す、酒屋八兵衛。

こちらの山廃純米無濾過生原酒は、新聞紙に包まれた秘蔵春酒で、
山廃の概念を覆す酸のジューシーさと旨味のバランスは最高の仕上がり!

常温に近づくにつれて酸の感じが、より開花し円やかな口当たりなります。

生原酒なんですが、38度~43度のぬる燗でもいけます!

元坂酒造 創業文化2年(1805年)
歴史的な背景として江戸時代の11代将軍徳川家斉が施政を司り、
伊能忠敬が日本全国を旅し43000km以上の土地を行脚、測量された、
そんな時代に元坂酒造は生まれたそうです。

紀州と伊勢を結ぶ旧熊野街道沿いの、
山と川にはさまれた多気郡大台町にある元坂酒造は、
酒がじっくりと仕込める適度な冷え込みと清流宮川の清冽な伏流水を使用し、
純米酒を中心に、芳醇な味わいと切れの良い飲み口の日本酒です。


春のお酒が出だしましたよ~!

当店CUSCUSは、BARと思われている人も多いですが、
洋風居酒屋として頑張ってます!

いつもご贔屓に有難うございます。

洋風居酒屋というと洋酒のイメージが強いのですが、
郊外で頑張り始めまして、今年で13年!

本日をもって、洋風居酒屋改め、酔う風居酒屋にします!

郊外という事もあり、あまり専門的なお酒を扱っているお店も少なく、
だったら、自分でいろいろと揃えたお店にしようと思い頑張っております。

まったくもって店主の趣味で、いろいろなお酒が気まぐれであります。
最近は日本酒の紹介ばかりですみませんが今日の紹介も・・・!?

春おすすめの日本酒が出だしました!
CA3H12870001

まず、写真左の商品から、
静岡県の神沢川酒造場から正雪春月大吟醸おりがらみ

清々しい香りとキレの良い優しい味わい。
ふわりと柔らかな香りが立ち、
澱がらみの甘味と口に広がる爽やかな酸がバランスの良い大吟醸。

値段も大吟醸の割にはお手頃でお勧めです。

そして、写真右の商品。
三重県の滝自慢酒造から滝自慢春の薫り特別純米無濾過生原酒

花の蜜を思わせるような香りが口中に広がり、
柔らかな旨みが春の日射しのごとく包まれるような優しい味わいです。

入荷すぐに、立て続けに売れております!
飲みたい方はお早目にご来店してくださいね♫

これからも酔う風居酒屋CUSCUSをよろしくお願いします!

因みに・・・ご迷惑おかけしますが、本日の火曜日は定休日です。

プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

酔風居酒屋cuscus

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