ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

北海道

ニッカウィスキー 余市原酒 15年

【余市原酒15年
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ドラマ『マッサン』の影響で、
蒸留所見学へ行っても、
いまだに売り切れらしい、
ニッカウィスキーの余市の原酒の15年を、
北海道から来てくれていました、
ジュン君にいただきました。

彼はもう帰ってしまいましたが、
数週間の滞在期間の中、
何回も通ってくれてお世話になりました。

彼を思い出しながら、
モルトウィスキー好きなお客様と楽しんでおります。 

余市蒸留所限定の販売酒になります。

フルーティーでいて、
どこかバニラのようなクリーミーさと、
ウッディーさの中に華やかな蜂蜜のような甘い香り。

甘みと言いましょうか、
コクがしっかりあるのですが、
スモーキーで強さを感じ、
美しく長い余韻が素晴らしい。


残りもあとわずか・・・。

じっくりと楽しんでいただきます。

國稀 本醸造原酒 蔵ばしり 生貯蔵

國稀本醸造原酒蔵ばしり生貯蔵
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北海道にあります、國稀酒造の醸す日本酒。

北海道のお客様がオススメのお酒だという事でいただき、
お客様皆で乾杯させていただきましたので、
そんなお酒かご紹介までに・・・・・。

本醸造原酒のしぼりたて新酒を、
詰口で1回だけ加熱殺菌した生貯蔵酒です。

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冷蔵庫にてキンキンに冷やしてお飲みくださいとの事。

口当たりの良さとキレの良さがある本醸造らしい飲み口。

食中酒には丁度良い味わい。



知床ドラフト

【知床ドラフト】
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茶色に見えますが、ちゃんと上から光を当てると、
本当は綺麗な緑色をしています。

北海道の網走ビール、
オホーツク四季シリーズの春を担当するのはコチラ!
知床ドラフトです。

世界遺産である知床の新緑の春をイメージした、
今までにない香りを楽しむ発泡酒。

この緑色は、藻類スピルリナの青色の色素にクチナシ色素を混ぜ、
知床の森を思わせる透明感を表現したそうです。

これで、四季シリーズの紹介は終了ですね!

北海道も、地ビールがいろいろとあるので、
また、違う地ビールが入荷したらご紹介したいと思います!

ハマナスドラフト

【ハマナスドラフト】
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北海道の網走ビール、
オホーツク四季シリーズの夏を担当するのはコチラ!
ハマナスドラフトです。

オホーツク海沿岸に咲き誇るはまなすの色「ルビーレッド」を、
イメージして造ったそうで、この赤色は、天然色素のアントシアニン、
原料に、天然ハマナスの実(網走管内斜里町などで採取)を、
すりつぶしたものを混ぜることで、味に酸味を加え、
はまなすの香りとフルーティな味わいを実現。

                      (アルコール度数は5%)


流氷ドラフト

【流氷ドラフト】
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北海道の網走ビール、
オホーツク四季シリーズの冬を担当するのはコチラ!
流氷ドラフトです。

冬の網走を代表する流氷を仕込み水に用いて、
天然クチナシを使用し、鮮やかな澄んだ青色に仕上がっています。

平成20年に発売して以来ヒット商品になったそうで・・・。

見た目サイダーのようですが、
サイダーみたいに甘くは無く、ほのかな甘みと炭酸も弱めで、
ビールのような苦味もありません。

シベリア、アムール川より遥々1000kmの旅をし、
夢とロマンを運んでくれる流氷を仕込み水に使用し、
コクがあり爽やかな軽い飲み口。

ビールのつもりで頼むと、失敗かも・・・?

あくまでも、
こういう飲み物(発砲酒)だというつもりで注文していただくと幸いです。

ただ、コチラの商品。。。おかげさまで売り切れました(;´∀`)
網走ビールは、後、知床ドラフトとハマナスドラフト、
じゃがドラフトのみの在庫となります。

プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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