ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

嘉美心

嘉美心 特別純米酒生酒 瓶囲い

【嘉美心特別純米酒生酒瓶囲い
PICT_20160609_165630

岡山にあります、嘉美心酒造の醸す日本酒。

今年の「特別純米 瓶囲い」は、
新たなチャレンジとして、
金沢酵母を使用しています。

PICT_20160609_165640

バナナのような甘やかで上品な香り、
シャープさを兼ね備えながら、
フレッシュさと旨口が特徴な味わい。



 

嘉美心 純米吟醸 無濾過生酒 限定醸造作品

嘉美心純米吟醸無濾過生酒限定醸造作品
PICT_20150407_173331

岡山にあります、嘉美心酒造の醸す日本酒。

アケボノを使用米とし、
嘉美心酒造初の自社酵母仕込みにて醸された限定醸造酒。

試験醸造だけで、
商品化する予定ではなかったそうです。

あまりの出来の良さに、
是非ともお客様に飲んでいただきたいとの事で、
一本ずつシリアルナンバーを付けて、
全国552本だけの貴重な限定酒です。 

PICT_20150407_173340

穏やかな吟醸香で、スーッと入る飲み口。

芳醇な旨口で、非常に飲みやすい日本酒です。



特別純米酒 嘉美心 瓶囲い

特別純米酒嘉美心瓶囲い
PICT_20140620_164851

岡山にあります、嘉美心酒造の醸す日本酒。

瓶囲い貯蔵にし、空気に触れる面積を極力抑え、
熟成させた日本酒です。

PICT_20140620_164859

冬の月のような、柔らかなイメージと違って、
フルーティーさとスッキリとしたスマートなイメージ。

爽やかなマスカットのような香り、
スッキリとした口当たりに、キレがあり爽快な味わいの日本酒です。

嘉美心 限定酒 100周年 Next Stage

嘉美心 蔵に眠る秘蔵酒
【IY-4酵母で醸した贅沢純米吟醸酒】
PICT_20140607_162350

今年も去年に引き続き出ましたね!

岡山県にある、嘉美心酒造の限定酒。

嘉美心 IY-4酵母で醸した贅沢純米吟醸

リンゴ酸を多くつくり出す特徴のある酵母(IY-4酵母)を使用した、
贅沢な純米吟醸。

常温で飲むと、厚みのあるこってりした印象の味わいだったのですが、
冷やしてみるとキリッとした、軽快キレと上品な味のお酒になります。

穏やかで澄んだ香りと米の旨味、
後味がスッキリとした爽快な酸味と甘みが調和する味わい。

今年も飲めることに感謝です!

嘉美心 蔵元体験酒 袋取り純米大吟醸

【嘉美心蔵元体験酒袋取り純米大吟醸
PICT_20140410_175547

岡山にある嘉美心酒造にて、
三河屋東田店の奥様が体験しながら造ってきました。

PICT_20140410_175646

個人的に開けて楽しもうと思っています。

その機会がある時に出会えた方は、サービスしますね!

それか、他の嘉美心の商品と比較して、
飲み比べセットってのもいいですね!!

どうしようか考え中です。


プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

酔風居酒屋cuscus

Facebookページも宣伝
livedoor 天気
「livedoor 天気」は提供を終了しました。
ギャラリー
  • 連休のお知らせ
  • お休みのお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ!
  • 連休のお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • 貸し切りのお知らせ
  • 連休のお知らせ
  • お休みのお知らせ
  • おかげさまで18周年を迎えることができました。
  • おかげさまで18周年を迎えることができました。
  • おかげさまで18周年を迎えることができました。
  • ライブドアブログ