ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

大分県

18(エース)

【18ACE
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大分県にあります、
みろく酒造の造る芋焼酎。

大分県豊後大野産の黄金千貫を100%使用し、
常圧蒸留し、仕込み水、割水に、
深層地下天然水を使用。

原酒43度を直ぐに38度に和水し、
手漉き濾過を行い、
一年以上熟成させてから、
30度へ割水し熟成。

さらに18度に割水し、
手間と時間をかけて、
ふんわりとした甘みと、
柔らかさを感じる味わいに仕上げてます。

蔵元の中野さんが、
スポーツ大好きなんだそう!

 PICT_20170305_191759

柔らかな飲み口と、
ほんのりとした芋の、
甘さと旨味が優しい味わいで、
グイグイとイケるタイプです。

ロックかストレート、
そのまま熱燗にしても、
美味しくいただけます。


喜納屋

【喜納屋】
PICT_20150102_160301

大分県にあります、南酒造の造る麦焼酎。

喜納屋のネーミングは、
南酒造の屋号から命名されました麦焼酎です。

蔵の代表銘柄 とっぱい と同様に、
代表銘柄の麦焼酎です。

「仏の里」と呼ばれる国東市安岐町に蔵があります。

「とっぱい」をはじめ、
厳選された麦を高精白し、
清酒の醸造と同じ「三段仕込」を用いる事で、
スッキリとして香りの良い焼酎を造り出している蔵元です。

カスタードクリームのような甘い香りと、
スモーキーな麦香、
スッキリと上品で広がりのある味わいです。

プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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