【众生酛酒】
愛知県にあります、柴田酒造場の醸す日本酒。
人が３つで众（gin）。
生酛純米原酒から、
柴田酒造場８代目蔵元柴田秀和さんの、
挑戦が始まりました。
濃淳でコクのある味わいで、
ほど良い酸があり、それでいてスカッとした味わい。
肉料理にあう、
料理の油をすっきりさせてくれます。
愛知県にあります、柴田酒造場の醸す日本酒。
旧来からの銘柄「孝の司」で知られる、
愛知県岡崎市にあります柴田酒造場。
８代目蔵元柴田秀和さんの、
お酒に対する強い思いから生まれた銘柄が、
この众（gin）になります。
人が３つで众（gin）。
この酒の名前は従業員が考えてくれたそうです。
大変手間がかかる生酛造りが、
人の力をたくさん必要とするので、
「衆」の簡体字で「人」を３つ使う「众（ぎん）」にしたそうです。
生酛純米原酒から、
柴田酒造場８代目蔵元柴田秀和さんの、
挑戦が始まりました。
濃淳でコクのある味わいで、
ほど良い酸があり、それでいてスカッとした味わい。
肉料理にあう、
料理の油をすっきりさせてくれます。
