【而今純米吟醸無濾過生酒】
三重にあります、木屋正酒造の醸す日本酒。
毎回書いていると思いますが、
杜氏の大西唯克さんが、
「過去に囚われず、
未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」
という純粋かつ強い気持ちで醸しだす銘酒 而今 。
今ではすっかりと、
手に入りにくい有名銘酒ですね。
而今ファンの中でも、
もっとも人気が高く美味しいと言われているのが、
こちらの 而今 純米吟醸 無濾過生酒 です。
そんな1本を当店で1年寝かせてみました。
新酒のシュワッとしたガス感はもうなく、
やわらかなで芳醇な口当たりでフルーティーな飲み口。
心地良く広がる酸の落ち着きさと、
コクがしっかりとした、
バランスの良い味わいに仕上がりました。
これはこれで、
是非とも一度飲んでいただきたいですね。
三重にあります、木屋正酒造の醸す日本酒。
毎回書いていると思いますが、
杜氏の大西唯克さんが、
「過去に囚われず、
未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」
という純粋かつ強い気持ちで醸しだす銘酒 而今 。
今ではすっかりと、
手に入りにくい有名銘酒ですね。
而今ファンの中でも、
もっとも人気が高く美味しいと言われているのが、
こちらの 而今 純米吟醸 無濾過生酒 です。
そんな1本を当店で1年寝かせてみました。
新酒のシュワッとしたガス感はもうなく、
やわらかなで芳醇な口当たりでフルーティーな飲み口。
心地良く広がる酸の落ち着きさと、
コクがしっかりとした、
バランスの良い味わいに仕上がりました。
これはこれで、
是非とも一度飲んでいただきたいですね。