【众生酛純米原酒】
愛知県にあります、
柴田酒造場の醸す日本酒。
人が3つで众(gin)。
去年も仕入れましたが、
人気がありましたので今年も入荷しました!
マイルドな味わいの中に、
濃淳でコクのある味わいで、
腰が据わった旨味があります。
ほど良い酸があり、
それでいてスカッとした味わい。
常温~上燗(48度前後)がオススメですが、
苦手な方も多い味わい。
肉料理や中華料理にあいますよ。
生原酒も出るそうなので、
次回は生原酒仕入れようと思います。
愛知県にあります、
柴田酒造場の醸す日本酒。
旧来からの銘柄「孝の司」で知られる、
愛知県岡崎市にあります柴田酒造場。
8代目蔵元柴田秀和さんの、
お酒に対する強い思いから生まれた銘柄が、
この众(gin)になります。
人が3つで众(gin)。
この酒の名前は従業員が考えてくれたそうです。
大変手間がかかる生酛造りが、
人の力をたくさん必要とするので、
「衆」の簡体字で、
「人」を3つ使う「众(ぎん)」にしたそうです。
去年も仕入れましたが、
人気がありましたので今年も入荷しました!
マイルドな味わいの中に、
濃淳でコクのある味わいで、
腰が据わった旨味があります。
ほど良い酸があり、
それでいてスカッとした味わい。
常温~上燗(48度前後)がオススメですが、
苦手な方も多い味わい。
肉料理や中華料理にあいますよ。
生原酒も出るそうなので、
次回は生原酒仕入れようと思います。