ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

沖縄

イエラム サンタマリア ゴールド

イエラムサンタマリアゴールド
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沖縄県にあります、
伊江島蒸留所の蒸留する国産ラム酒。

380年の歴史を持つ、
伊江島のサトウキビから生まれた、
ラム酒になります。

伊江島に春を告げる、
琉球百合と呼ばれていました、
テッポウユリ(イースターリリー)。

ヨーロッパでは聖母マリアの花として
愛され続けています。

そんなテッポウユリが、
江戸時代に海を渡り、
サンタマリアと大地から授かった事から、
そんな思いからできたラム酒、
イエラムサンタマリア。

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サトウキビの香りを包む、
ふくよかなオーク樽の、
柔らかな樽香が心地良い。

穏やかで円みをおびた美味しさで、
優しい味わいのラム酒です。

 

【暦】
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沖縄にあります、
ヘリオスビールの蒸留所が造るモルトウィスキー。

沖縄のビール=オリオンビール

しか知らない人が多いですが、
ヘリオスビールも沖縄にはあるんですよ。

そんな、ヘリオス酒造が、
ウィスキーを作っていたなんて!!

そこまでは私も知りませんでした。

2016年9月6日より、
ローソン限定で、
そのウィスキー 『暦15年』 が販売されました。

当時予約のみで200本なので、
もちろん速攻売り切れたそうです。

そして、
2016年10月25日より、
180ml瓶の「暦15年」を、
約20%ブレンドバージョンがコチラ!

価格は、853円(税込)が発売されていたそうです。

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アイラ系の独特の、
潮の香りに似たピート香が凄く、
少々イメージ荒めかな。

味わいは、
濃くがあり甘めの仕上がりで、
フルボディ手前ぐらい。

フィニッシュも長い。

すでに売り切れ続出ですが、
まだ売れ残っている所が、
あるそうですよ~。

ネットで見ると、
すでにプレミアムがついて、
2000円から3000円で売られていました。

見つけた方はラッキーですね!

興味ある方は探してみては?



 

甕貯蔵熟成古酒 龍泉

甕貯蔵熟成古酒龍泉】
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沖縄にあります、龍泉酒造の造る泡盛。

数年前より企画されていました、
じっくりと時間を掛けて熟成させた、
3年以上100%古酒の泡盛です。

龍泉酒造特約店のみ、
販売を許可された限定泡盛古酒。

PICT_20160624_184058

三年間44度原酒のままホーロータンクにて貯蔵し、
その後25度まで軟水にて加水調整され、
その後、素焼きの甕にて、
8ヶ月以上貯蔵し、
良く馴染んだ頃に瓶詰めされているそうです。

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ロックでも、マイルドな口当たりで、
非常に飲みやすく、
奥深いコクと甘みもあります。

本島でも、沖縄行った気分になれて、
夏に泡盛ってのも良いものですよ~!


神谷 三年古酒

神谷三年古酒
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沖縄にあります、神谷酒造の造る泡盛。

普段 『南光』 の泡盛銘柄で知られる神谷酒造。

この 『神谷』 は、
沖縄の地元の方も知らない方が多いそうで、
何故かと言いますと、
特約店限定販売の泡盛だからです。

3年以上熟成させた上質な古酒。

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まろやかで口当たりの良い味わいです。




 

琉球王朝 特選古酒

【琉球王朝特選古酒
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沖縄の宮古島にあります、(株)多良川の造る泡盛。

昭和23年の創業以来伝統の手法にこだわり、
宮古島で泡盛古酒造りにかける酒造り一筋の多良川。

「故郷のお酒です」と、ありがたい事に、
15周年にお客様にいただきました。
 
2014年モンドセレクション最高金賞受賞しています。

泡盛鑑評会にて、沖縄県知事賞も受賞しております。 

熟成のせいか、穏やかな香りやさしく、
丸みを帯びたまろやかな口当たり、
品ある深く落ち着いた味わいと、
舌でころがすほどに甘味を感じるように思います。

ありがとうございます。

飲みたい方はまだありますので、
気軽に店員まで・・・・・。

 
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