ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

無垢之酒

無垢之酒 開華 出羽ノ雪

【無垢之酒 開華 出羽ノ雪
  純米吟醸無濾過生原酒
PICT_20170310_172131

昨日ご紹介しました、
無垢之酒の「開華」と「出羽ノ雪」を、
お客様にいただいたので、
せっかくなのでご紹介させていただきます。

無垢之酒とは、
毎年この時期に出ます、
日本名門酒会限定の企画銘柄。

純米吟醸無濾過生原酒にこだわって、
各酒蔵が造っています。


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出羽の雪は、
山形県にあります 渡會本店の醸す日本酒。

山形県産「出羽きらり」と兵庫県産「山田錦」を、
精米歩合を55%から50%にあげ、
純米大吟醸規格の無垢之酒に仕上げてあるそうです。

華やぐ吟醸香とフレッシュな味わいで、
透明感ある綺麗な酒質。


そして開華は、
栃木県にあります、
第一酒造の醸す日本酒。

長野県産「美山錦」と富山県産「五百万石」を、
精米歩合 麹米53% 掛米53%で、
仕込みました。

ふわりとした吟醸香と、
香り立つ柔らかな旨口酒で、
雑味の無いクリアな酒質。


以上2本を差し入れてくれたおかげで、
昨日の無垢之酒「五橋」と、
3本を皆で飲み比べできました。 

ありがとうございます。

 

無垢之酒 五橋 純米吟醸生原酒あらばしり

無垢之酒五橋】
純米吟醸生原酒あらばしり

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山口県にあります、
酒井酒造の醸す日本酒。

無垢之酒とは、
毎年この時期に出ます、
日本名門酒会限定の企画銘柄。

純米吟醸無濾過生原酒にこだわって、
各酒蔵が造っています。

今年は、五橋 のみを、
仕入れさせていただきました。

華やかでフルーティーな果実香、
膨らみある旨味と酸がバランス良く、
爽やかな余韻でついつい飲み過ぎてしまいます。

個人的に毎年楽しみでおすすめの企画酒です。


 

無垢之酒 真鶴 純米吟醸無濾過生原酒 あらばしり

真鶴無垢之酒純米吟醸無濾過生原酒あらばしりPICT_20150316_000945

宮城県にあります田中酒造店の醸す日本酒。

毎年春定番の日本名門酒会の企画酒。

純米吟醸無濾過生原酒のあらばしりにこだわり、
日本名門酒会に所属する中の8ヶ所の酒蔵さんが仕込んでおります!

こちらの真鶴の無垢之酒が、
去年非常に気に入りましたので、
今年も仕入れました。

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春の日差しのような、優しくあたたかな酒質を、

目指して仕込んだお酒だそうです。
 

フレッシュでやわらかな口当たりと、

角の取れた穏やかな香り、
上品な甘味にしっかりとしたキレが、
今年も素晴らしく仕上がっております。


 

無垢之酒 五橋 純米吟醸 無濾過生原酒 あらばしり

無垢之酒五橋純米吟醸生原酒あらばしり
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山口県にあります、酒井酒造の醸す日本酒。

無垢之酒とは、毎年この時期に出ます、
日本名門酒会限定の企画銘柄。

純米吟醸 無濾過生原酒 あらばしり に、
こだわって、各酒蔵が造っています。

今年も、五橋 と 真鶴 を、
仕入れさせていただきました。
 
ラベルは去年と違って、
五橋の文字が大きくキラキラと派手に書かれています。

去年は、無垢之酒の文字の方が大きかったですね。

華やかでフルーティーな果実香、
膨らみある旨味と酸がバランス良く、
爽やかな余韻でついつい飲み過ぎてしまいます。

個人的にオススメの企画酒です。

 

北洋 無垢乃酒

北洋無垢之酒純米吟醸無濾過あらばしり生原酒
CA3H13080001
富山県の酒蔵、本江酒造の醸す日本酒、北洋。

使用米は、雄山錦で、精米歩合50%。

こちらの日本酒は、一昨日紹介した、
第一酒造、開華の無垢乃酒と同じように、日本名門酒会の企画商品で、
北洋 無垢之酒 純米吟醸無濾過あらばしり生原酒。

フレッシュ感があり、ふくらみある旨味と爽やかな香りをあわせ持ち、
あらばしりならではの味と飲み応えを感じる、早春にピッタリのお酒です。


プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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