ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

特別純米

福田 特別純米

【福田特別純米
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長崎県にあります、
福田酒造の醸す日本酒。

当店ではすっかりとファンの多い福田ブランド。

まだまだ世間には知られてないので、
嬉しいかぎり!

この特別純米で、
とりあえず今のところは、
福田ブランド制覇になるかな?

この黒ラベルの特別純米が、
蔵の定番酒であるそうです。

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落ち着いた香り、

穏やかで程良い旨味とキレの良さが、
飲み飽きしない食中酒です。

飛露喜 特別純米 無濾過生原酒

飛露喜特別純米無濾過生原酒
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福島県にあります、
廣木酒造本店の醸す日本酒。

なかなか入手困難な銘柄に、
なっております飛露喜。

そんな飛露喜の無濾過生原酒♡
 
なんとか手に入りましたが、
当店は普通の値段なんですよ~!

他の人達からは、
「馬鹿じゃねぇ~の」って言われますが、
それがわたくしのポリシー。 

日本酒詳しくない、
飲んだこと無いという方でも、
気軽に楽しんでもらう為、
値段で構えられて、
美味しく感じさせるのも嫌ですし、 
普通に楽しんでもらいたい、
という願いから、
高く出したくありません。

「田酒」、「十四代」、「緑川」、
「而今」等々、の入手困難な、
銘柄が入荷した時も、
普通の価格で提供させてもらっております。

その代り、
一人でも多くの方に飲んでもらいたく、
一人一杯までという事はありますが・・・。

って、
飛露喜のご紹介から、
お話がズレましたが(~_~;)

一言で言いますと濃醇旨口。

ほんのりと吟醸香を感じる上立ち香。

コクある心地よい旨味を感じ、
吟醸を思わせる綺麗な透明感とキレの良さ。

辛口ながらも、
旨味の広がりと調和が素晴らしいです。
 

天寳一 特別純米八反錦 おりがらみ本生

天寳一特別純米八反錦おりがらみ本生
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広島県にあります、
(株)天寳一の醸す日本酒。

天寶一の冬季限定醸造酒。


「和食を最大限に生かす名脇役」

をコンセプトに、
新酒のフレッシュ感ある、
しぼりたて第一号の純米生原酒です。

八反錦を全量に用いて、
60%まで磨き、
9号酵母で仕込まれています。

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新酒生酒ならではの、
フレッシュで芳醇な旨み。

生原酒でありながら重くなく、
オリの苦味が良い意味で、
余韻を綺麗に切ってくれています。


 

飛露喜 特別純米

【飛露喜特別純米
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福島県にあります、
廣木酒造本店の醸す日本酒。

ここ近年の日本酒ブームが来る前から、
人気の有名銘柄で、
いまだに手に入りにくい有名銘柄。

理屈抜きで「美味しい」と、
言わせてしまう味わいは、
人気が出るのが飲めば納得できます。

言葉では表現できない、
安定感抜群のバランスの良い味わい。

あっという間に終わりそうですね!
 

あたごのまつ ひより 特別純米 冷卸

【あたごのまつひより特別純米冷卸
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宮城県にあります、新澤醸造店の醸す日本酒。

『伯楽星』 という人気銘柄で有名な新澤醸造店。

こちらの 『愛宕の松』 ブランドも、
当店では評判が超良いですよ!

そんな 『愛宕の松』 のひやおろしになります。

特別契約栽培米 「ひより」 を使い醸造、
氷温冷蔵庫にてひと夏寝かしました。

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軽快な口当たりにバナナを思わせる香り、
フレッシュな味わい、ふくらみのある旨味、
爽やかな酸味と共にキレいきます。

これはおすすめです!
 
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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