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東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

生酒

たけのその ぱんだ祭り ぱんだの旅 純米吟醸 生酒

たけのそのぱんだ祭り】
 ぱんだの旅 純米吟醸生酒

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佐賀県にあります、
矢野酒造の醸す日本酒。

今年のテーマは「ぱんだの旅」で、
日本全国ツアー編なんだそうです。
 
当店で大人気の竹の園とパンダ。
 
年々人気が上がり、
とうとう全国的に、
知られだしてしまいました。
 
多分そういう事もあり、
全国へ向けての意気込みが、
ラベルに込められているのでしょうかね。
 
手に入らなくなるのを恐れてます(^_^;)

可愛いラベルのジャケットだけではなく、
中身もしっかりと美味しいのが、
このお酒の素晴らしいとこ!

ふんわりとした甘さと、
柔らかな口当たり、
爽やかで甘めの果実香。

春のぱんだはゆるりん風。
 
ぱんだ祭り春ラベルで、
少々早目のお花見気分を味わってください。
 
 

上を向いて歩こう

【上を向いて歩こう】
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福岡県にあります、
溝上酒造の醸す日本酒。

初めての人でも、
日本酒を好きになってくれるような、
お酒を造りたい。


そう語る溝上智彦さん。

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純米吟醸生酒になります。

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穏やかでひかえめな香り。

ほんのりとした、
和梨や白あんのイメージを感じる、
柔らかな酸と後味のキレも良く、
自然体な美味しさ。

開栓して旨さがどんどん増して、
美味しくなっていくタイプでした。 

 

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 愛山 生酒

鳳凰美田Black Phoenix純米吟醸愛山生酒
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栃木県にあります、
小林酒造の醸す日本酒。

「愛山」の可能性を引き出す為、
年々進化えお遂げる、
鳳凰美田の「Black Phoenix」。

今年はさらに美味くなっていました!

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ほんのりとマスカットや、
サクランボのような吟醸香。

華やかでコクのある旨みが、
口な中に広がり、
程良い酸が味わいを、
しっかりとまとめてくれています。

毎年入れていますが、
今年のできは一番かも?

 

ん おりがらみ 生酒

【んおりがらみ生酒
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青森県にあります、
三浦酒造の醸す日本酒。

豊盃の人気普通酒の新酒で、
生酒おりがらみバージョン。

滓による優しい舌ざわりと、
柑橘系を思わせる苦味と香り。

すぅ~っと飲める、
爽やかな口当たりから、
穏やかに味が膨らみ、
柑橘系の皮に似た苦味が、
良い意味で余韻を消して、
綺麗にキレてくれます。

旨味がぎゅっと詰まっていますが、
爽やかで旨い。

普通酒とは思えない豊盃の「ん」。

毎回入荷数が少ないので、
すぐ売り切れてしまいますが、
お勧めにあったら、
是非とも注文してほしい銘柄です。


 

日高見 純米初しぼり 生酒

日高見純米初しぼり生酒
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宮城県石巻市にあります、
平孝酒造の醸す日本酒。

透明感ある綺麗な酒質が印象的な日高見。

「日高見」は、
その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と、
この地方が呼ばれていたことから付きました。

街を流れる 「北上川」 は、
昔 「日高見川」 と呼ばれていたそうです。

毎年の日高見の新酒第一弾が、
ラベルに描かれています杉玉に、
干支の文字を入れた純米初しぼり。

フレッシュでやわらかな口当たり、
すっきりとした味わいながら、
爽やかな旨みと鮮やかな酸が、
バランスの取れた味わいに仕上がっています。
 
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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