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東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

田光

田光 純米吟醸無濾過生原酒 中取り 五百万石

【田光純米吟醸無濾過生原酒中取り五百万石
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三重県にあります、早川酒造の醸す日本酒。

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米は手洗い 酒は袋で搾る。
小さい蔵だからこそ、お届けできる酒もある。


酒造りの全ての作業を家族3人で行う、
三重県菰野の小さな蔵元『早川酒造』の蔵元。

地元のみで消費されていたメインブランド『早春』、
そして、全国に広がりつつある特約店限定ブランド『田光』。

そんな2銘柄を中心で頑張っている蔵元さんです。

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今回は、福井県産の五百万石の純米吟醸無濾過生原酒を、
しかも中取りの部分をいただけます!

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穏やかな香りと柔らかな旨み、
五百万石の特長のシャープでキレの良い味わい。

開栓した時は、
少々まとまりの無さを感じましたが、
2日、3日経ったらまとまりある味わいになってきました。


田光 特別純米酒 雄山錦 無濾過中取り生

田光特別純米酒雄山錦無濾過中取り生
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三重県にあります、早川酒造醸の醸す日本酒。

以前ご紹介した 田光 は、
使用米が三重県のお米 神の穂 でした。

こちらの雄山錦は、以前に飲んだ事があり、
個人的に気にいってしまったので仕入れました。

今度行われる、
酒楽会に出品しようと思っていましたが、
参加してない方にも知ってもらいたく、
一杯売りで販売する事にしました。

市販されている全シリーズの中では、
最も口当たりが柔らかいそうです。

後口のキレが実に良く、
飲み飽きしない純米酒です。

個人的にオススメの日本酒でしたね。

 

田光 特別純米酒 神の穂 無濾過中取り生 

【田光特別純米酒神の穂無濾過中取り生
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三重にあります、早川酒造場の醸す日本酒。

三重県菰野の小さな蔵元は、
酒造りの全ての作業を家族3人で行っています。

地元以外には出回っていなかったメインブランド 早春
特約店限定ブランド 田光
のこの2銘柄を造っています。
 
三重の米、三重の酵母、三重の水と、
全てを三重で醸し上げたこの酒 田光 。 

米は手洗い、酒は袋で搾る、
小さい蔵だからこそ、お届けできる酒もあると語る杜氏さん。

すっきりとした味わいと、
軽快な旨み、マスカットの様な味わい。

隠れた三重の銘柄を発見した気持ちになります。

個人的にオススメの銘柄です。



プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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