ようこそCUSCUSへ : 福島県

2017年02月19日08:51

カテゴリ: 日本酒

廣戸川　純米にごり生酒

【廣戸川純米にごり生酒】

福島県にあります、
松崎酒造店の醸す日本酒。

廣戸川は、当店でも美味しいと思い、
偶に入れていました銘柄でした。

ですが！？

今月のグルメ雑誌「dancyu」で紹介され、
これから人気出てきちゃうじゃないか！！

また、
手に入らなくなったらどうしようなんて、
最近の悩みです。

こちらは、
夢の香を６０％精米して醸された、
にごり酒になります。

明治２５年の創業から、
変わらない酒づくりを続けている松崎酒造店。

地元を流れる釈迦堂川がかつて、
「廣戸川」と呼ばれていたことに、
由来するそうです。

PICT_20170115_184436

ガス感は少なく無いぐらいで、
ほんのり桃のような果汁香。

マイルドな口当たりで、
すっきりとした飲み口に滑らかさ、
ふんわりとした旨味で、
ついつい飲み過ぎてしまいます。

キレも良いですね。

こりゃ～人気出てきますわなぁ～。

タグ：: #廣戸川; #純米にごり生酒; #福島県; #松崎酒造店; #夢の香

2017年01月23日13:18

カテゴリ: 日本酒

裏・ロ万

【裏ロ万純米吟醸】

福島県にあります、
花泉酒造の醸す日本酒。

大正９年創業、
１度の廃業をへて平成元年、
現在の「花泉酒造合名会社」となりました。

「水」と「米」にこだわり、
和醸良酒を念頭に酒造りしています。

裏とつくだけあって、
詳しいスペックは非公開だったのですが、
なんか裏見ると一様書いたりますね。

フレッシュ感ある口当たりで、
コクがある味わいですが、
後味がス～ッと消えていきます。

タグ：: #裏; #ロ万; #純米吟醸; #福島県; #花泉酒造

2016年12月16日00:00

カテゴリ: 日本酒

冩楽　純愛仕込　純米吟醸

【冩楽純愛仕込純米吟醸】

福島県にあります、
宮泉銘醸の醸す日本酒。

去年ぐらいから人気になりすぎて、
手に入りにくくなっております。

「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。
　みなさまに愛される酒を目指す。」

　　　　　　　（蔵元・宮森義弘）

蔵元の「宮森義弘」さんと、
小学生からの幼馴染だという、
蔵人の「山口武久」さんのコンビが、
阿吽の呼吸で造っております。

純粋で情熱的な二人の愛情から、
【純愛仕込】と命名されたそうです。

福島県産の「五百万石」を、
１００％使用し二人の愛情で、
醸されています。

PICT_20161103_190230