ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

秋田県

一白水成 美郷錦 純米吟醸

一白水成美郷錦純米吟醸
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秋田県にあります、福禄寿酒造の醸す日本酒。

当店でも人気の銘柄ですので、
このブログでも何回も登場している銘柄なので、
ご存知の方も多いですよね。

その福禄寿酒造の一白水成より、

夏季限定の通称「いっぱくぴんく」が、
今年も入荷しました。

父方に美山錦、母方に山田錦をもつ、
酒造好適米の美郷錦で醸されてます。

ジューシ―で、フレッシュな旨み、
爽やかなキレ味は安定感を感じます。

毎年入荷しています 『いっぱくぴんく』 を、
今年も是非ともご堪能ください。

   (去年と全く同じ内容です(-_-;))


山本飲み比べセット

【山本飲み比べセット】
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秋田県にあります、
山本合名の醸す日本酒「山本」。

本日より!
純米吟醸の飲み比べセット
 
や・り・ま・す!!
 
・山本 7号酵母 
   純米吟醸生原酒
 
・山本 潤黒
   純米吟醸 火入れ
 
・山本 6号酵母
   純米吟醸生原酒
 
以上、三種類で行います。
 
限定10人前。
 
興味ある方はお早めに・・・・。
 

 

山本 純米吟醸 亀の尾

山本純米吟醸亀の尾
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秋田県にあります、
山本合名会社の醸す日本酒。

ラベルが青色に見えますが、
肉眼で見ると紫色をしています。

白瀑の製造責任者六代目蔵元の、
「山本友文」氏入魂の酒です。

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芳醇な旨味と酸のバランスが絶妙。

しっかりとした旨味とコクがあり、
キレ良いので後味スッキリ。

素晴らしい出来栄えです。


 

六號

【新政特別純米酒六號】
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またまた来ました、もう・・・皆さんもお馴染みの秋田の地酒”新政”
秋田の酒を全国に響かせた「6号酵母」発祥蔵の新政酒造。

新政 六號 特別純米酒
吟の精50% 酒こまち60%で、
24Byより乳酸を添加しない酒母に製造を変更し「生もと」造り。

現存する最古の酵母「協会6号」発祥の蔵から、
原株の6号酵母で醸したお酒です。

6号酵母特有の、爽やかな芳香と、しっかりとした酸味で、
すっきりとしていて、綺麗な味わいとキレの良い後味が特徴です。

派手さはありませんが、「酒らしい酒」に仕上がっているんじゃないでしょうか?



プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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