【美ら蛍】
沖縄県の久米島にあります、
米島酒造の造る泡盛。
今年も６月頃仕入れましたが、
開栓はこの時期（秋）になってしまいました。
久米島の泡盛銘柄で知られている米島酒造。
沖縄県の久米島にあります、
米島酒造の造る泡盛。
今年も６月頃仕入れましたが、
開栓はこの時期（秋）になってしまいました。
久米島の泡盛銘柄で知られている米島酒造。
久米島蛍が生育する白瀬走川の良質な水を利用し、
創業当時のまま、味も製法もこだわり続けて、
ゆっくりと時間をかけ丹精込めて造りあげた手造りの泡盛です。
季節になると酒造所周辺の川で、
県指定天然記念物の久米島蛍が舞う様子から、
名付けた銘柄だそうです。
すっきりとした口当たりと、柔らかな甘味、
３～６年の古酒を中心にブレンドした、
熟成したまろやかかつ柔かい甘味が、
美味しい泡盛です。
