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東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

純米吟醸生

開華 Premium 純米吟醸生 遠心分離

開華Premium純米吟醸生遠心分離
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栃木にあります、第一酒造の醸す日本酒。

獺祭で話題になりました、
遠心分離方式により搾られた開華の限定酒。

ハイコストな上槽方法ではありますが、
布や袋を使用しないため、
発酵過程の香りがそのまま活きて、
雑味がない酒質に仕上がるのが特徴だそうです。

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開華がもつ華やかな香りと、
柔らかな口当たりで、
ふんわりとした旨みがある味わいです。

 

紀土 -KID- 春ノ薫風 純米吟醸生


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和歌山県にあります、平和酒造の醸す日本酒。


次世代方と言いましょうか、
非常にバランス良くフルーティーで、
日本酒初めての方でも飲みやすい、
若き蔵元と若杜氏の二人三脚で醸す紀土。


【蔵元説明】

蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。

朝夕の冷え込みが厳しく、また米や山、
大地に磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。

口当たりの柔らかさ、口に入ったときの吟醸香が特徴です。

紀州の風土を感じていただければ幸いです。



去年も仕入れました、
紀土の出来たてフレッシュな春限定生酒。

 
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爽やかで華やかな香り、
フレッシュでみずみずしい味わい。
 

芳醇な旨みと余韻の渋みがもたらすキレ。
 

そして、コストパフォーマンスにも優れています。

このバランスの良い味わいを、
安く飲めれるのはほんとありがたい! 


是非とも今年もこれを飲んで春の訪れを感じて下さい。


 

プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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