ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

花陽浴

第三回こっそり会

本日は第三回こっそり会。
 
今回もすぐに募集が埋まり、
参加者が決まってしまいましたので、
Facebookやブログでの募集はしませんでした。
 
本日参加の皆様はお気をつけてお越しください。
 
そして、ギリギリまで何にしようか悩みましたが、
今回も青森のお酒ばかりになってしまいました😅
  
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・善知鳥(うとう) 
   大吟醸 山田錦
     青森 西田酒造
 西田酒造の年に一度限定出荷の中取り大吟醸。
        
・花陽浴(はなあび) 
   純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦直汲み 
     埼玉 南陽醸造
 花陽浴の夏季の一回限定酒。
 
・∧トO(やまとしずく) 
   純米大吟醸 秋田酒こまち
     秋田 秋田清酒(出羽鶴酒造)
 鑑評会用に醸した珠玉の純米大吟醸の金ヤマト!
  
・陸奥八仙(むつはっせん) 
  大吟醸 華想い
    青森 八戸酒造
 「インターナショナルワインチャレンジ2016」
 大吟醸の部で金メダルの中の最高栄誉、
 「トロフィー」も受賞!
  
・豊盃(ほうはい) 
   純米大吟醸 山田穂
     青森 三浦酒造
 年一回4月に出荷される、
 限定の山田穂仕込みの豊盃の純米大吟醸。
 
こちらの5本に決まりましたので、
参加される方々はお楽しみください。
 
そして本日はイベント営業となり、
当店は明日振替え休日となり、
お休みさせていたいただきますので、
ご了承ください。

花陽浴 純米吟醸 八反錦

花陽浴純米吟醸八反錦
 瓶囲無濾過生原酒

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埼玉県にあります、
南陽酒造の醸す日本酒。

何回か、
こちらのブログでもお話していますので、
知っている方も多いともいますが、
お姉さん夫婦と弟の3人で、
酒造りをしています。

銘柄も、「花陽浴」と「花」だけで、
250石しか造っていない小さな蔵ですが、
手に入りにくい人気銘柄の注目蔵です。

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28BY新酒しぼりたてになります。

去年と比べると、
少しシャープ感を感じますが、
華やかな香り、
芳醇でふんわりとした旨味。

後味に良い意味での渋みがあり、
後味を切ってくれます。

年々酒質が綺麗にと言いましょうか、
クリアになってきているように感じました。

花陽浴 純米吟醸 美山錦 おりがらみ

花陽浴純米吟醸美山錦おりがらみ
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埼玉県にあります、
南陽醸造の醸す日本酒。

花陽浴と書いて、
「はなあび」と読みます。

今では人気の銘柄ですので、
中々手に入りませんが、
当店ではちょいちょいと入荷しています。

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花陽浴らしさ=ジューシー。

柑橘系を思わせる爽やかな香りと、
果実味あふれる芳醇な味わい。

おりがらみのオリがもつ香りは豊かに、
滑らかな舌ざわり、
そしてオリの持つ柑橘系の皮のような、
苦味が良い意味で、
余韻を切ってくれています。
 

 

花陽浴 八反錦55 純米吟醸 瓶囲無濾過生原酒

花陽浴八反錦55純米吟醸瓶囲無濾過生原酒
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埼玉にあります、南陽醸造の醸す日本酒。

花陽浴と書いて、はなあびと読みます。

ここ数年大変人気になりました銘柄ですね。

花陽浴の代表作、
そして人気の「八反錦」の新酒しぼりたての雫生酒。

袋吊りによって圧を加えず、
ポタポタと垂れ落ちる雫酒です。

うっすらとパイナップルのような吟醸香。

芳醇でみずみずしい味わいはまさにジューシー!

新酒ならではのフレッシュさと柔かな味わいが、
バランス良く仕上がっています。



 

花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒 さけ武蔵

花陽浴純米大吟醸瓶囲無濾過生原酒さけ武蔵
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埼玉にあります、南陽酒造の醸す日本酒。

地元埼玉のレギュラー酒をメインに造りをしていました南陽酒造。

蔵元の息子(須永崇春)さんが蔵に入ったのを期に、
15BY(平成15年醸造年度)より、
初めてこのブランド(花陽浴)を造り始めました。

今では手に入りにくい人気の銘柄の一つになりました。

造りは息子さんと、
息子さんの姉夫婦と3人の手造りで造られています。

PICT_20150412_181141

通常の華やかな花陽浴とは違い、
穏やかな味わいで、生酛仕込みのお酒としては、
軽く飲みやすい口当たりで、
常温になるほどお米本来の香りと旨味が楽しめます。


 
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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