ようこそCUSCUSへ : 華想い

2017年05月06日00:00

カテゴリ: 日本酒

豊盃　純米吟醸　華想い

【豊盃純米吟醸華想い】

青森にあります、
三浦酒造の醸す日本酒。

今年も入荷しました！

当店でも人気銘柄の豊盃の華想いです。

豊盃の中でも、華やかな香りで、
インパクトがある味わい。

華やかにふんわりと広がる、
フルーティーな香りと旨味。

鮮やかな酸味と、
芳醇な旨みのバランスの良さが印象的でいて、
いつの間にかスッと消える、
キレの良さは惚れてしまいます。

タグ：: 豊盃; 純米吟醸; 華想い; 青森; 三浦酒造

2015年05月26日00:00

カテゴリ: 日本酒

青森になります、三浦酒造の醸す日本酒。

豊盃の純米吟醸には、
原料米に山田錦、豊盃米などいろいろとありますが、
この華想い仕込も同様に精米度５５％で仕込まれています。

華想いは、山田錦を栽培することのできない青森県で、
山田錦に負けない酒米を造ろうという試みから完成したお米です。

華やかに広がるフルーツのような含み香、
膨らみあるボディ（旨味）と、
甘さと鮮やかな酸味のバランスある味わい。

そして、いつの間にかスッと消えていく切れの良さは、
豊盃の良さが凝縮されていますね！

普段の豊盃（山田錦・豊盃米）と違い、
コクも香りも華やかでしっかりしている印象です。

いつもと違う豊盃を楽しめます。

といっても、本日ご紹介する前に、
開栓して日曜日と月曜日の２日で終了してしまいました！

当店でも、超人気の銘柄です。

飲みたい方は、
来年の入荷をお待ちください（スミマセン）。

タグ：: 青森; 三浦酒造; 豊盃; 純米吟醸; 華想い

2014年12月04日03:20

カテゴリ: 日本酒

松緑　六根　純米吟醸　無濾過生原酒　サファイヤ　華想い

【松緑六根純米吟醸無濾過生原酒】　
　　　　サファイヤ　華想い

青森にあります、斎藤酒造店の醸す日本酒。

六根の純米吟醸には、
お米違いで、
サファイヤ、ルビー、タイガーアイ、
の３種類が今のところあります。

華想いを精米歩合６０％して使ったサファイヤ。

純米酒用の華吹雪に対し、
山田錦と華吹雪の交配で生まれた華想い。

青森県念願の大吟醸用のお米なんです。

酒名の　六根　とは、

仏教用語の　六根清浄　から、
人間が持つ「六根」を「清浄」にするという意味です。

その「六根」とは、
人間が私欲や煩悩を感じてしまう、
眼・耳・鼻・舌・身の五感に、
第六感ともいえる意識を加えた六つの根幹。

「般若心経」にも、
「無眼耳鼻舌身意　無色声香味触法」と書かれています。

ちなみに、
身も心も清浄になろうという祈りの言葉「六根清浄」が、

修行者の山登りのときの掛声となり、
周囲の人に、それが「どっこいしょ」と聞こえたことから、
「どっこいしょ」という掛声になったという説もあるそうです。

フルーティにふんわり広がる香り、
はじめは少しおとなしめの口当たりで、
どっしりとしたコクが現れてきます。

甘み、酸味、旨味のバランスが良く、
切れよくスッと消えていく。

無濾過生原酒のどっしりとした感じがありますが、
華やかでフルーティながらも派手すぎない味わいです。

タグ：: 松緑; 六根; 純米吟醸; 無濾過生原酒; サファイヤ; 華想い; 青森; 斎藤酒造店

2014年07月13日17:42

カテゴリ: 日本酒

陸奥　八仙　華想い　純米大吟醸無濾過生原酒

【陸奥八仙華想い純米大吟醸無濾過生原酒】

青森にあります、八戸酒造の醸す日本酒。

最近人気上昇中の銘柄でもあります。

八戸酒造には、
創業当時からの地元で愛され続けてきた日本酒銘柄、
陸奥男山　が、あります。

こちらは、辛口タイプの日本酒です。

そして、全国の地酒酒販店限定で展開されている、
こちらの銘柄、 陸奥八仙 の二つの銘柄があります。

最近では、陸奥八仙にも、辛口タイプが出ていますが、
本来は、今流行中の香り系の女性が好む、
フルーティーなものが八仙の特徴。

フルーティーな香りとフレッシュな味わい、
キメの細やかな旨みとまろやかで艶やかな飲み口は、
優雅で華やかな感じをうける味わいです。

タグ：: 青森; 八戸酒造; 陸奥; 八仙; 華想い; 純米大吟醸無濾過生原酒

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華想い

豊盃 純米吟醸 華想い

豊盃 純米吟醸 華想い

松緑 六根 純米吟醸 無濾過生原酒 サファイヤ 華想い

陸奥 八仙 華想い 純米大吟醸無濾過生原酒

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豊盃　純米吟醸　華想い

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松緑　六根　純米吟醸　無濾過生原酒　サファイヤ　華想い

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