蝦夷麦酒【チョコベアビアビター】
アメリカニューオレゴン州と北海道…
「蝦夷麦酒」からスタウトビール。
アメリカのスタウトビールとチョコレートが出会った♥
甘くほろ苦い初恋の味。
写真はビターですが、スィートもあります。
スィートの方はラクトースが入っており、
乳糖(ラクトース)いりのスタウトはイギリスでもミルクスタウトと呼ばれており、
世界初のチョコレートミルクスタウトです。
焙煎されたモルトの香ばしい香りと苦味、そして
カカオの香りがアルコールを通して、スタウトのしっかりとした濃くと苦味、
アイリッシュコーヒーを思い出す不思議なビールです。
「蝦夷麦酒」って?こちら→http://www.tanakaya3.com/beer/Ezo.htm
【スタウト】とは、「強い」という意味。
黒くなるまでローストしたモルト(大麦とは限らない)を使用し上面発酵醸造されるビールです。
味は濃厚で苦味・酸味ともに強く、アルコール度数も高いものが多い。
主にアイルランドやイギリスで作られてる事が多く、
ラガーよりカロリーは低く、ほとんどのスタウトの色は黒い。
アメリカニューオレゴン州と北海道…
「蝦夷麦酒」からスタウトビール。
アメリカのスタウトビールとチョコレートが出会った♥
甘くほろ苦い初恋の味。
写真はビターですが、スィートもあります。
スィートの方はラクトースが入っており、
乳糖(ラクトース)いりのスタウトはイギリスでもミルクスタウトと呼ばれており、
世界初のチョコレートミルクスタウトです。
焙煎されたモルトの香ばしい香りと苦味、そして
カカオの香りがアルコールを通して、スタウトのしっかりとした濃くと苦味、
アイリッシュコーヒーを思い出す不思議なビールです。
「蝦夷麦酒」って?こちら→http://www.tanakaya3.com/beer/Ezo.htm
【スタウト】とは、「強い」という意味。
黒くなるまでローストしたモルト(大麦とは限らない)を使用し上面発酵醸造されるビールです。
味は濃厚で苦味・酸味ともに強く、アルコール度数も高いものが多い。
主にアイルランドやイギリスで作られてる事が多く、
ラガーよりカロリーは低く、ほとんどのスタウトの色は黒い。
「蝦夷(えぞ)麦酒」さんからは、
ひぐま麦酒や北きつねレッドなど、色々と北海道の地ビールも出しています。