ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

西酒造

一粒の麦

【一粒の麦】
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鹿児島県にあります、
西酒造の造る麦焼酎。

大麦、大麦麹を使用し仕込み、
常圧間接蒸留により、
麦の旨さ引き出しました。

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立ち香はシャープで 軽快な香り、
麦の風味が濃く丸い味わい。

ロック、水割りがおすすめ。




宝山 紅東印

宝山紅東印】
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鹿児島にあります、西酒造の醸す芋焼酎。

宝山は有名になっても、
西酒造さんはいろいろな挑戦をし、
新しい試みに挑みながら、
美味しい芋焼酎を造ってきていますね。

昨日に引き続き宝山の限定酒のご紹介です。

淡いオレンジ色の果肉が特徴で、
焼き芋にしても甘くて美味しい、
「紅東」を使用して造られています。

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芳香な芋の香り、
ソフトながらもカラッとした辛口の口当たり、
栗のような甘い味わいでバランスのとれていて、
非常に飲みやすい美味しさ。

個人的には、
昨日の綾紫印よりこちらの方が好みです。


 

宝山 綾紫印

宝山綾紫印】
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鹿児島にあります、西酒造の醸す芋焼酎。

宝山は有名になっても、
西酒造さんはいろいろな挑戦をし、
新しい試みに挑みながら、
美味しい芋焼酎を造ってきていますね。

鮮やかな紫色の果肉で、
爽やかな甘みと香りを持つ「綾紫」を使用し、
仕込まれています限定酒。

2011年のモンドセレクション、
金賞受賞した芋焼酎です。

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華やかで妖艶な香りから、
ガツンと来る芋の濃厚かつ奥深い甘さと、
コクを感じる味わいです。


 

紫薩摩宝山

【紫薩摩宝山】
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鹿児島にあります、西酒造の醸す芋焼酎。

「富乃宝山」や「天使の誘惑」など、
人気銘柄を造る創業1845年の西酒造。

厳選された原料芋は、契約農家さんに大切に育てて
いただいたムラサキムスメです。

ムラサキムスメの肉色は鮮やかな紫色であり、
これはポリフェノールの一種である、
アントシアニンの色で、
ワインのような香りが楽しめます。

重厚感のある華やかな香り、
口当たりはなめらか、
深みのある味わいが特徴です。
                    (商品説明より)

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華やかで芋の甘く香ばしい香りとまろやかな口当たり。

優しくふくらみあるコクがじんわりと楽しめます。





 

宝山 蒸撰綾紫 酒精乃雫

宝山蒸撰綾紫酒精乃雫
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鹿児島県にあります、西酒造の造る芋焼酎。

鮮やかな紫色の果肉で、
爽やかな甘みと香りを持つ「綾紫」を用いて醸した、
無濾過無調整直詰の宝山の限定酒。

綾紫は、でんぷん質が少なく、
作りにくいらしいのですが、
芋の持ち味を最大限に引き出すことにより、
濃厚かつ奥深い甘さと、華やかで妖艶な香りを
堪能することができるそうです。

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華やかな甘みある香り、
後味のキレがまた良い仕上がり。
 
興味ある方は、
限定の宝山を、あるうちにお楽しみください。 

 
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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