ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

赤ワイン

井筒ワイン メルロー

井筒ワインメルロー
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長野県にあります、
(株)井筒ワインの醸造する無添加ワイン。

にごり生ワインが大人気の、
井筒(いづつ)ワイン。

こちらは生ではなく、
生ワインに加熱殺菌しただけの無添加ワイン。

原料に一切の酸化防止剤や、
保存料を使うことなく、
特別契約限定醸造をしています。

貯蔵熟成とともに、
季節によって味の変化があるのが、
無添加ワインの特徴で、
四季それぞれの味わいを楽しむことができます。

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桔梗ヶ原特産の、
メルロー(葡萄品種)を、
原料に醸造され、
柔らかな渋みと、
程良い酸味とふんわりとした甘味が、
バランス良い無添加赤ワインです。 

イニエスタ コラソン ロコ ティント

【イニエスタ コラソン ロコ ティント
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スペイン産の赤ワイン。

リーガ・エスパニョーラの名門クラブ、
FCバルセロナのMF、
スペイン代表選手アンドレス・イニエスタが、
ラマンチャに所有するワイナリーです。

2010年に自身の名を付けリリースし、
テンプラーニョ70%、プティ・ヴェルド20%、
シラー10%のブドウ品種で造られています。

「コラソン・ロコ」とは、
「熱狂的な想い」と言う意味。

ベリー系やシナモンのような香り。

穏やかなタンニンと程良い酸が、
親しみやすい味わいです。

肉料理から前菜等の生ハムやサラミ等、
幅広い料理と楽しむことができます。


ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー2016

【ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー2016
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当然のごとく、
世界で日本が一番早く、
解禁日を迎えることで有名ですので、
フランスの赤ワインでは、
日本でもっとも有名なんじゃないでしょうか?

本日朝0:00に今年も解禁しました!
 
毎年の事と銘柄も今年は少ないので、
説明を省いて横着します。

今年はあまり発注かけなかったので、
本日で売り切れる予定です。
 
飲みたい方は、
お早目に・・・・・・。
 
今年はライトな飲み口でしたよ~。

 
案内までに・・・・・・。 


 

ファルネーゼ・ヴィーノ・ノヴェッロ NEWS 2016

ファルネーゼ・ヴィーノ・ノヴェッロ
   【NEWS 2016

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フランスのボジョレーヌーボーより早い、
10月30日解禁日のイタリアの新酒ノヴェッロ。

今年も人気のコチラを仕入れました!

がっ!?

およそ一週間遅れで、
今年もやっと到着しました。

待たせてしまった方々には、
申し訳ございません。

イタリア3年連続最優秀生産者に、
選ばれたファルネーゼです。

神の雫(漫画)にも、
カサール・ヴェッキオが登場し人気になっていましたね。

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フレッシュで、ジューシーな果実味あふれる味わい。

チェリーやラズベリーのような甘酸っぱさ、
芳醇でとろみのある美味しさがあります。

個人的には、
ボジョレー・ヌーボーより、
ノヴェッロの方が好きです。

グラス売り、ボトル売り、
売り切れ次第終了です!
 
人気ワインですのでお早目に♪
 





 

コート デュ ルション マ ラ カーブ

【コート デュ ルション マ ラ カーブ】
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フランスのガルディエの醸すワインです。

100%タンクでm8ヶ月熟成させた、
ガルディエのスタンダードクラスの赤ワインです。

ワインは詳しくないので、
メモ書きのような内容になってスミマセン。

マ ラ カーブは、ガルディエ夫妻が90年に購入した畑で、
土壌は細かいシスト(片岩)なんだそうです。

飲みやすい味わいで、
長熟タイプには適さないワイン。

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濃い赤紫色で、
新鮮なブラックチェリーの香り、
細かいタンニンと豊かなコク、
ふくよかでボリュームのある味わいです。


 
プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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