ようこそCUSCUSへ

東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

限定純米吟醸

マルマス米鶴 限定純米吟醸

【マルマス米鶴 限定純米吟醸
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山形県にあります、米鶴酒造の醸す日本酒。

山形へ旅行へ行ったお客様に、
お土産でいただきました。

ありがとうございます。

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昔何度か仕入れた事のあるマルマス米鶴。

久し振りに見ますが、
バランスの良い味わいで飲みやすかったイメージ。

赤・青・緑と、定期的にラベル色が変化するとともに、
原料米、使用酵母、使用麹などが変わり、香味も変化します。

以前はこちらの青を飲んだ記憶があります。

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フルーティーな香りと芳醇な味わい、
綺麗な酸が爽やかで、キレも良いです。

今流行の味わいと言えば、
それで終わってしまいますが、
皆さんに好印象を与えるタイプ。

ですので、
飲み比べの時は非常に当てにくいタイプでもあります。

秋の味覚にも合わせやすいタイプでした。
 

愛宕の松 限定純米吟醸 うすにごり 本生

【愛宕の松限定純米吟醸うすにごり本生
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宮城県にあります、新澤醸造店の醸す日本酒。

新澤醸造店と言えば、
ここのところ人気銘柄の 『伯楽星』 で知られる酒蔵さんです。

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東京農大醸造学科を卒業した新澤巖夫さんをはじめ、
若い蔵人達の力で頑張っている新星蔵元なんです。

こちらの限定酒は、富山県産の五百万石を、
55%まで磨き上げたおりがらみ本生原酒です。


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バナナのような香りと、

新酒のフレッシュな酸とガス感。
 

繊細ながらも芯ある味わいで、
ふんわりとした柔らかい味わいで、 

綺麗なキレがあります。
 


プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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