【たかちよ豊醇無盡扁平精米純米大吟醸黒厳選中取り本生】
新潟にあります、高千代酒造の醸す日本酒。
このひらがなのラベルの 「たかちよ」 ブランドは、
最初にジューシーな果物をイメージして醸されています。
そこ(テーマの果物)に、
どれだけ近づけるかが杜氏さんの勝負なんです。
今回は、微妙にパインかな・・・・?
香りは南国フルーツのよう。
純米大吟醸黒 厳選中取り本生 という、
スペックの割には、バランスが微妙に感じます。
パイナップルのような強い酸が、
もう少し欲しかったところ・・・・。
個人的には、
以前飲んだ三芳菊のワイルドサイドが、
パイナップル感が強烈過ぎて、
インパクトが弱く感じてしまいました。
開けて時間・日数が経ってからの方が、
まとまりだして美味しかった。
新潟にあります、高千代酒造の醸す日本酒。
人気の搾りたてです。
今回のテーマは、 トロピカルな完熟パイン 。
何故にラベルの色が、
イエローでは無く黒なのかは謎ですが・・・・・。
何故にラベルの色が、
イエローでは無く黒なのかは謎ですが・・・・・。
しかも、「たかちよ」ブランドの最高スペックの純米大吟醸。
さらに、厳選中取り本生 。
このひらがなのラベルの 「たかちよ」 ブランドは、
最初にジューシーな果物をイメージして醸されています。
そこ(テーマの果物)に、
どれだけ近づけるかが杜氏さんの勝負なんです。
今回は、微妙にパインかな・・・・?
香りは南国フルーツのよう。
純米大吟醸黒 厳選中取り本生 という、
スペックの割には、バランスが微妙に感じます。
パイナップルのような強い酸が、
もう少し欲しかったところ・・・・。
個人的には、
以前飲んだ三芳菊のワイルドサイドが、
パイナップル感が強烈過ぎて、
インパクトが弱く感じてしまいました。
開けて時間・日数が経ってからの方が、
まとまりだして美味しかった。