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東三河豊橋市で気ままにのんびりと続けている、 【CUSCUS】という酔風(洋風?)居酒屋の紹介とお酒や料理のブログです♪

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真秀 純米吟醸 育酛 中取り Free Run

【真秀純米吟醸育酛中取りFree Run
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三重県にあります若戎酒造の醸す日本酒。

義左衛門の銘柄で知られる酒蔵です。

真秀と書いて、『マホ』 と、読みます。


HPより商品説明

真秀は、
緑深き伊賀青山の豊かな自然の地で生まれました。

自然の織り成す不思議な力を巧みに利用して、
蔵つきの天然の乳酸菌を取り込み、
じっくりと時間をかけて酛(酒母)を育てた純米吟醸酒です。

馥郁とした香りと、
まろやかでコクのある深い味わいのお酒です。

冷やから燗まで、幅広くお楽しみいただけます。


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育酛とは、山廃の事で、
山廃造りで醸された、酸ののった深い味わい。

落ち着いた香り、中取り(中汲み)の芳醇な旨みとピリッとした酸味、
まろやかでコクのある味わい、
しつこくなくみずみずしい芳醇な甘さ。


Sommelier For Free

【Sommelier For Free】


お酒に興味がある方にオススメの番組です。



プロフィール

ぽりりん

人生を気が向くまま風の吹くままな、
飲み屋の店主をしています。
最近は飲みすぎで体調が心配になる年頃です。
こんなわたくしめの生活に必要の無いブログ内容ですが、
皆様の楽しみの一つにでもなっていただければ幸いです♪

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