嘉美心 蔵に眠る秘蔵酒
【ＩＹ-4酵母で醸した贅沢純米吟醸酒】
今年も去年に引き続き出ましたね！
岡山県にある、嘉美心酒造の限定酒。
嘉美心 IY-4酵母で醸した贅沢純米吟醸
リンゴ酸を多くつくり出す特徴のある酵母（IY-4酵母）を使用した、
贅沢な純米吟醸。
常温で飲むと、厚みのあるこってりした印象の味わいだったのですが、
冷やしてみるとキリッとした、軽快キレと上品な味のお酒になります。
穏やかで澄んだ香りと米の旨味、
後味がスッキリとした爽快な酸味と甘みが調和する味わい。
今年も飲めることに感謝です！
【ＩＹ-4酵母で醸した贅沢純米吟醸酒】
今年も去年に引き続き出ましたね！
岡山県にある、嘉美心酒造の限定酒。
嘉美心 IY-4酵母で醸した贅沢純米吟醸
リンゴ酸を多くつくり出す特徴のある酵母（IY-4酵母）を使用した、
贅沢な純米吟醸。
常温で飲むと、厚みのあるこってりした印象の味わいだったのですが、
冷やしてみるとキリッとした、軽快キレと上品な味のお酒になります。
穏やかで澄んだ香りと米の旨味、
後味がスッキリとした爽快な酸味と甘みが調和する味わい。
今年も飲めることに感謝です！
